食品安全防护手册.docVIP

有限公司 食品安全防护手册 编 制 文件编号 ***-FS-1 审 核 版 本 号 A 批 准 发 放 号 实施日期 2008年4月16日 受控状态 食品安全防护手册 文件编号 ***-FS-1 版本号 A 修改次数 0 主 题 前 言 第 章 第1页，共1页 前 言 ***农业产业开发有限公司《食品安全防护手册》是根据本公司实际生产需要及适应国际、国内市场需要，按照美国农业部食品安全检查署《肉类、禽肉屠宰场和加工厂食品防护计划的建立》指南而制定的。 它涵盖了与工厂食品安全防护有关的程序文件、操作规程、作业指导书和有关计划及记录等，保护食品供应，防止其遭到蓄意的污染，这些蓄意的污染通过人为的一系列化学、生物制剂或者是其他有害物质来对人们造成伤害，是本公司水产品加工生产与储藏运输过程中必须遵照执行的纲领性文件。每位组员都必须认真学习、深刻领会、严格执行、遵章操作，确保其有效实施。 食品安全防护手册 文件编号 ***-FS-1 版本号 A 修改次数 0 主 题 目 录 第 章 第1页，共1页 章 主题内容 页码 前言 2 01 食品安全防护手册颁布令 4 02 公司概况 5 03 食品安全防护方针和目标 6 04 食品安全小组 7-8 05 适用范