茶艺礼仪专用课件.pptVIP

茶艺礼仪 茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式。作为茶艺人员，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到神、情、技动人。也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。 茶与艺术结合后的基本特征是：人们通过茶的科学泡饮来追求艺术的审美感受。 既要通过以茶为灵魂的静态艺术物象要素以营造美的氛围，又要通过直接为实现茶的最佳质态为目标的艺术肢体语汇加以传递。 ③ 坐姿：冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。如获至宝果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间；而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。 ? 舌尖抵上颚，右手在左手上 ④ 跪姿：?? 男士的盘腿坐 ⑤ 蹲姿 (二)神韵美 茶艺的神韵美：巧笑倩兮、美目盼兮。“巧笑”使人感到亲切、温暖、愉悦、通过顾盼生辉打动人心。 仪表美是——静态美 媚——动态——神定气朗 ?? 古代美学家李渔：“媚态之在人身，犹火之有焰，灯之有光，珠贝金银之有宝色。是无形之物， 似有形之物也。维其是物非物，无形似有形；是以为尤物矣”。这就是茶人应该追求的神韵美。 冲泡动作要轻灵、连绵、圆合。 轻灵：取器时手要轻，放弃时要沉着。 连绵：一个动作和一个动作之间要一气呵成不间断。前一个动作结束，就是后一个动作的开始。 圆合：每一动作，姿势成弧状运行，伸缩自然。 俗话说：“好语一句三冬暖，恶语一句三伏寒”。 ㈠ 语言规范： ?? 待客有五声：1.客来问候声? 2.落座有招呼声 3.致谢声?????? 4.致歉声。 5.客走道别声 ? ???多用敬语、谦让语、郑重语 ? ???杜绝四语；蔑视语（不尊重客人）、烦躁语、不文明的口头语、自以为是为难他人的斗气语。 ㈡ 语言艺术（达意、舒适） ?? “话有三说、巧说为妙” ?? 美学家朱光潜：“话说得好就会如实的达意，使听者感到舒适，发生美的感受，这样的话就成了艺术”。 达意：语言准确、吐音清晰、用词得当、不可含糊其辞、不夸大其辞。 舒适：声音柔和悦耳、吐字媚娓动听、抑扬顿挫、风格诙谐幽默、表情真诚、表达流畅自然。 口头语辅助以身体语言，如、手势、眼神、面部表情的配合让人感到情真意切。 孟子认为善心包括：仁、义、礼、智 即“恻隐之心、善恶之心、辞让之心、是非之心、爱国之心”。 儒家对“仁”的理解有三个层次：人爱—爱人—爱己（最高境界）。 “爱己”是对自己人格的自信、自尊、自爱，不是自私。茶人从爱己之心出发，表现出“爱人”之行，才是最感人的心灵美，这方面日本茶人做的很好（一切为客人着想）。 品茶礼仪 * 品茶礼仪 茶艺人员的基本要求 习茶礼仪 茶艺人员的基本要求 仪表美 风度美 语言美 心灵美 仪表美 一、仪表美（形体、发形、服饰） （一）形体 1、面部清新健康，平和放松，微笑，不画浓妆，不喷香水，牙洁白整齐。 2、优美的手型，不戴手饰，手指干净，指甲无污物，洗手液不能有味道，不涂指甲。 ①女士：纤小结实。 ②男士；浑厚有力????? ?（二）发型：要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。头发不要挡住视线（操作时），长发来起不染发。 （三）服饰：新鲜，淡雅，中式为宜，袖口不宜过宽，服装和茶艺表演内容相配套。 ? 着装——T、P、O原则：time??? place?? occasion （场合）? 风度美 风度是一个人的性格、气质、情趣、修养、精神世界和生活习惯的综合外在表现是社交活动中的天色语言。 一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。 ㈠ 仪态美：?? 礼仪周全、举止端庄 在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。 基本姿势：真礼、行礼、草礼 ① 站姿：? 在泡茶过程中，有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便，也可以站着泡茶。即使是坐着冲泡，从行走到下坐之间，也需要有一个站立的过程。这个过程，也许是冲泡者给客人的“第一印象”，显得格外重要。站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于胸前，脚尖开度45——60度；男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右手上，置于胸前，而双脚 ② 行姿：? 如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走时摆幅过大。若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人