我国改良品种猪.docVIP

我国改良品种猪 我国改良品种猪主要有哈尔滨白猪、上海白猪、新淮猪、沂蒙黑猪、三江白猪、北京黑猪、湖北白猪、苏太猪、军牧l号白猪等。 中国新育成的猪品种。简称哈白猪。在含有约克夏猪和巴克夏猪血统的杂种白猪的基础上，通过引入苏联大白猪血液，对其级进杂交二代选育而成。为黑龙江省养猪业的主要品种资源，并已推广到全国20多个省（市、自治区）。具有皮薄，脂肪较少、骨轻、胴体可食部分比例高等优点。两耳直立，被毛全白 (见彩图)。成年公猪平均体重220千克,母猪180千克，经产母猪平均每胎产仔11头， 60日龄断乳窝重160千克左右。与兰德瑞斯猪、民猪和三江白猪杂交均表现良好的杂交效果,与杜洛克公猪杂交所得杂种猪的胴体瘦肉率为56%左右。 体型大，结构匀称，体质坚实，毛色全白，头中等大，嘴中等长，两耳直立。乳头6－7对。成年公猪体重可达230千克－250千克，成年母猪210千克－240千克。平均每胎产仔11－12个月的肉猪体重达125－160千克，高的可达200千克以上。育肥后屠宰率达72.06%，胴体品质好，肥瘦比例适当，肉质细嫩适口。 上海白猪产于上海市近郊的上海和宝山两县，主要繁殖中心在上海县的虹桥、宝山县的彭浦和嘉定县的长征等地。产区位于长江口冲积平原，常年气候温和，土壤松软肥沃，系大城市蔬菜基地，复种指数高。蔬菜茎叶及水生饲料来源丰富，尤其是城市饭店和食堂的泔脚（俗称“咸汤”）数量多，营养丰富，可常年供应喂猪。此外还有较多的食品加工副产品和医药工业副产品，这些均为猪种的形成提供了丰富的物质基础。体貌特征 上海白猪是由上海市郊的地力猪种与约克夏猪、长白猪、苏白猪等品种经杂交培育而成的。主要分布在上海市原上海县和宝山县等城乡结合部。20多年来该场已向浙江、福建、湖南、江西、新疆等地输出种猪。 上海白猪体质结实，身躯较长，背腰宽平，头长短适中，耳中等大、略向前倾，四肢健壮。皮毛白色，乳头7～8对，母猪乳房发台良好。 上海白猪对糠糟、豆渣和青饲料等具有很强的适应能力。抗逆性强，母性温顺，善于护仔， 上海白猪形态图(25张) 容易饲养。大理石纹的五花夹层肉，味汁鲜美，特别是供港中猪在烘烤的加工过程中，能保持肉脂不分离，使上海白猪的烤肉质量一直稳居港市的首位。 该猪体重90千克时，皮肤占胴休重的7.80%，比国际降低1.10%。上海白猪在体重80千克前肌肉生长较快，80千克以后肌肉生长减慢。公猪一般于6.5月龄出现初次性欲，8月龄、体重95千克左右开始配种。母猪6月龄左右出现初次发情，日川龄体重90千克左右初配。母猪断奶后发情征状明显，配种受胎率高，发情率高达80%以上。 该猪瘦肉率在我国地方品种中是较高的，体重达到80千克以后脂肪沉积增加，瘦肉率下降。上海白猪的屠宰体重以80千克为宜。 该猪具响较好的杂交优势，各杂交组合与上海白猪纯种比较，产仔数、产活仔数、窝重或肥育期的日增重、饲料利用率和瘦肉率都有不同程度的提高。其中广泛用于商品生产的杜×长×上三元杂交猪表现尤佳，据该场测定，20～90千克阶段的杜×长×上三元杂交猪肥育期日增重为730克，每千克增重耗消化能42.47兆焦，胴体瘦肉率61.00%，达90千克体重的日龄为155天左右。[1] 编辑本段地理分布 上海白猪分布于上海市近郊各县。 编辑本段品种特征 上海白猪体型中等偏大。体质结实。头面平直或微凹，耳中等大略向前倾，背宽，腹稍大，腿臀较丰满。被毛白色。乳头排列稀，较细，乳头数7对左右。 编辑本段品种性能 上海白猪成年公猪体重258±8.66公斤，体长167.10±1.44厘米，胸围152.50±2.19厘米；成年母猪相应为：177.59±1.89公斤，149.18±0.55厘米，132.87±0.50厘米。上海白猪瘦肉率高，生长较快，产仔较多，适于在大、中城市近郊饲养。新淮猪是用江苏省地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，主要分布在江苏省下游地区。具适应性强、生长较快、产仔多、耐粗饲、杂交效果好等特点。外型特征 新淮猪全身被毛黑色，仅在体躯末端有少量白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略倾斜，四肢健壮，乳头7对以上。成年公猪体重230～250公斤，成年母猪体重180～190公斤。 [1] 编辑本段生产性能 新淮猪在以青饲料为主的饲养条件下，肥育猪2～8月龄全期日增重为490g，每公斤增重耗混合料3.65 kg，青料2.47 kg，肥育猪最适屠宰体重80～90kg。体重87 kg时屠宰率7l%，膘厚3．5cm，眼肌面积25cm2，腿臀比例25%，胴体瘦肉率45%左右。新淮猪成年体重，公猪244.2kg，母猪185.22kg。性成熟较早，公母猪3月龄左右有性行为。初产母猪产仔数10.5头，经产母猪产仔数13.23头。