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植物的运输构造与运输作用
活動六：閱讀資料(附教學簡報)
植物的運輸構造維管束管狀成束聚集木質部韌皮部。木質部運輸水分韌皮部運輸養分。水分及礦物質水分及礦物質進入根部的維管束，由維管束的木質部運送到莖及葉等部；根所吸收的水分，除部分細胞利用，大部分由葉表面的氣孔散失到空氣中，稱為蒸散作用。木質部當水分從氣孔蒸散出去時，產生拉力，將內的水往上牽引，於是莖內的水便上升到葉脈，根部的水也隨之上升到莖中。蒸散作用是植物體內水分上升的主要動力之一。葉的養分，由葉內的韌皮部運送到莖及根等，供細胞利用或儲藏在植物需要時，儲藏的養分由韌皮部運輸到所需要的例如：甘藷養分，大部分儲藏，使根部膨形成塊根，，氣體的交換植物作用時，需氧氣孔 氣孔分布在葉的表皮，保衛細胞（）；當進入保衛細胞，保衛細胞膨脹，氣孔開，水分由蒸散保衛細胞水分，保衛細胞回復原狀，孔，水分散失（）
圖四：由保衛細胞
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