10.1表面张力专用课件.ppt

* * 第十章 界面现象 * 自然界中物质的存在状态： 气 液 固 界面现象 气—液界面 液—液界面 固—液界面 固—气界面 固—固界面 §10.0 前言 界面与表面 (1)界面：两相之间的接触面。 (2)表面：两相中若有一相是气相，则形成的界面为表面。 气相通常是真空、空气或物质本身的饱和蒸气。 特征： 几个分子厚,1~10nm 结构与性质与两侧体相均不同 界面不是几何平面！界面有一定的厚度，所以有时又称界面为界面相 。 ?体相 截面积AS ?体相 ?体相 界面相S 1.汞在光滑的玻璃上呈球形，在玻璃管中呈凸液面， 水在光滑的玻璃上完全铺展，在玻璃管中呈凹液面。 ——润湿现象 2.水在玻璃管中上升, 汞在玻璃管中下降 ——毛细现象 3.液体的过冷过热、蒸气的过饱和现象 ——亚稳状态 4.微小液滴更易蒸发,微小的晶体更易溶解 5.固体表面会自动吸附其它物质。 2. 界面现象(表面现象) 总表面积 314.16m2 直径10nm的球形小液滴 分成 1018个 直径为 1cm的球形液滴 表面积： 3.1416×10-4 m2 当物质被高度分散时，界面相与体相相比不可忽略， 界面的作用很明显。例如： 3. 分散程度与比表面积 (1)比表面积 as ：单位质量的物质所具有的表面积 . 单位：m2· kg-1 (2)在处理高分散度物质时，若不考虑其界面的特殊性，将会导致错误的结论。 活性炭比表面可达到 1000 ~ 2000 m2 · g-1 一些多孔物质如：硅胶、活性炭等，也具有很大的比表面积。 * §10.1　界面张力 一. 液体的表面张力，表面功及表面吉布斯函数 2007年11月23日，英国伦敦博物馆，Sam Heath（右），又被称为泡泡人Samsam，用一个巨大的肥皂泡将50名学生罩起来。 2008.8月17日中午，长沙市第七中学科学馆，一只巨大的肥皂泡将60余名学生圈在一只五彩斑斓的肥皂泡中。这次的巨型泡泡使用了近600斤肥皂水和一个长6米宽3米的道具。 物质表面层的分子所处的力场是不均衡的。 液体内部的分子其所受合力为零。 表面层分子受到指向液体内部的 合力(分子间净吸引力）。 导致液体表面具有自动缩小的趋势。 扩展表面要作功。 产生的原因 作用结果 1.表面功及表面吉布斯函数 γ：（比）表面功。使系统增加单位表面所需的可逆功。 J·m-2， 表面功 以液—气组成的系统为例，若将体相中的分子可逆移到液体表面以扩大液体的表面积，则必须由环境对系统作功，这种为扩大液体表面所作的功称为表面功。 恒温，恒压时， ? ：恒温恒压下，增加单位表面时系统所增加的Gibbs函数。 单位：J·m-2。 在20℃时，将0.001kg的球形水滴分散成直径为2nm的小水滴。 （1）求分散前后水滴的表面积和比表面并进行比较； （2）系统吉布斯函数增大多少？已知20℃时，水的密度 =1000kg·m-3, = 72.75× 10-3N·m-1 解：（1）0.001kg的球形水滴 =1×10-6 m3 设其半径为r1, r 1=0.62×10-2 m 将0.001kg水滴分散成直径为2nm即半径1×10-9 m的小水滴， 其个数为： 每个小水滴的面积为 总面积 比表面之比为： （2）ΔG = γΔA = 72.75 × 10-3 ×(3.01×103 －0.483) ≈ 2.19× 102 J 1987年3月15日，哈尔滨亚麻纺织厂发生猛烈爆炸，爆炸首先发生 在地下约12米深的除尘室，安装在里面的十余吨重的机器被巨大的 气浪冲上地面；与其相关地面建筑如电动换气室、变电所等全部 摧毁。爆炸顺着几百米的地下通道扩展，凡是所能触及的一切瞬间 都遭到残酷的破坏；连成一片的36000平方米厂房，被炸毁9500 平方米，268台机器设备遭毁损，54人丧生，1821人受伤。 事后查明原因，是亚麻粉尘爆炸。 世界上第一次有记载的粉尘爆炸发生在1785 年意大利的一个面粉厂, 2010年02月25日河北秦皇岛粉尘爆炸事故 致19人死49 解释：为什么小液滴会成 球形？ 在无重力下，此现象更为明显，例太空舱中水球 太空舱中会出现篮球般的大水球，每