河南省郑州市二中高考化学二轮复习考点各个击破：考前第98天基本营养物质Word版含答案.docVIP

河南省郑州市二中2016届高考化学考点各个击破（含解析）：考前第98天 基本营养物质 1、可以判断油脂皂化反应(油脂碱性条件下的水解)基本完成的现象是(　　) A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色 B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色 C．反应后静置，反应液分为两层 D．反应后静置，反应液不分层 D 【解析】油脂跟NaOH溶液反应前分层，皂化反应完全后，生成高级脂肪酸的钠盐和甘油的混合液，不会出现分层现象，故C错。高级脂肪酸钠溶液显碱性，即皂化反应前后均为碱性，不能根据石蕊试纸变色判断反应是否完全，A、B显然错误。 某致基因突变物质的结构简式如图。下列相关分析正确的是 A、电负性：CNO B、该分子中σ键与π键数目之比为4:2 C、该分子所有原子处于同一平面 D、该分子的加聚产物为 3、2008年度诺贝尔化学奖授予在绿色荧光蛋白(GFP)研究和应用方面做出的突出贡献的日本科学家下村修、美国科学家马丁·沙尔菲，以及美国华裔科学家钱永健。GFP是一个相对分子质量较小的蛋白，最初是由下村修在水母中发现的，它易与其他一些目的基因形成融合蛋白且不影响自身的目的基因产物的空间构象和功能，从而作为标记蛋白。以下关于荧光蛋白的说法正确的是 ） A．GFP不属于天然蛋白质 B．该种蛋白质水解不能得到氨基酸 C．遇甲醛可使其变性 D．GFP不属于高分子化合物 4、下列说法正确的是 ） ①淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物②淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖③三大营养素糖类、油脂、蛋白质中，油脂是热能最高的营养素④用纯碱（Na2CO3）热溶液洗涤餐具上的油污⑤氯水使红墨水褪色原理和CH2=CH2使Br2的CCl4溶液褪色原理相同⑥现用清洁燃料主要有压缩天然气和液化石油气两类，它们均属于碳氢化合物 A.①②③ B. ②③④⑥ C. ②④⑤⑥ D.③④⑤ 5、某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（　　） Ａ． B． C． D． 6、下列有关化学用语书写正确的是 （ ） ①蔗糖的最简式是CH2O ②次氯酸的结构式：H—Cl—O ③苯甲醇的结构简式：－CH2OH ④甲烷分子的比例模型： ⑤S2-的电子排布图为：1s22s22p63s23p6 ⑥原子核内有10个中子的氧离子：2- A．②③⑥ B．③⑥ C．①③⑤⑥ D．①②③④⑤⑥ 7、2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（） A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸 B.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性 C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 D.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质 【答案】A 【解析】蛋白质水解的最终产物为氨基酸，A正确；向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其发生盐析而不是变性，B错；某些蛋白质还含有S、P等元素，C错；氨基酸和蛋白质都具有两性，D错。 8、下列与有机结构、性质相关的叙述中，正确的是（ ） A．乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈 B．乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色 C．蛋白质、淀粉、纤维素、蔗糖都属于有机高分子化合物 D．乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛（）互为同分异构体 【解析】A．水为弱电解质，乙醇为非电解质，可知水易电离子氢离子，水和钠反应较剧烈，故A错误； B．聚乙烯不含碳碳双键，不能发生加成反应，故B错误； C．高分子化合物的相对分子质量一般在10000以上，蔗糖不是高分子化合物，故C错误； D．乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛三种物质的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，故D正确． 故选D． A．葡萄糖 果糖 B.蔗糖 麦芽糖 C．正丁烷 异丁烷 D．淀粉 纤维素 【答案】D 10、下列物质中互为同分异构体的是 A.淀粉和葡萄糖 B.蔗糖和纤维素 C.淀粉和纤维素 D.果糖和葡萄糖 【答案】D 【解析】淀粉和纤维素的分子式尽管都是（C6H10O5）n，但由于n值不同，二者不属于同分异构体。 11、 1．将CO2转化成有机物可有效实现碳循环。下列反应中，最节能的是 A．CO2 + 3H2C