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表三 畜（禽）产品现场检查项目 （此表可以复制） 检查项目 检查结果（按客观事实描述，并举证） 饲 养 场 所 选址、布局情况，与居民生活区、公路交通的距离，是否有利于隔离疫病的传播？ 饲养生产区与管理区、生产辅助区、疫病隔离区、粪便堆集及无害化处理区是否隔离？ 圈、舍内卫生状况 畜禽粪便清扫制度，粪便处理方法 畜 禽 基 本 情 况 饲养规模、饲养方式（集中饲养、公司+农户） 品种、来源。是否有系谱及个体生育、生产记录？（主要指大型家畜奶牛等） 牧 草 管 理 牧草生长 环境 牧场管理 和保护制度 是否使用过农药？使用时间、目的、用药种类、施用方法及时间 饲 料 、 饲 草 管 理 动物各生长期饲料成份、配比情况、年用量和主要成份来源 饲料原料生产和供应办法 饲料原料供应量是否能满足畜禽饲养量的需要？ 饲料原料及成品存放是否有明显标识？检查其区别管理体系及库房鼠害的防治措施 饲料加工生产和供应办法；饲料原料、加工成品供销合同和出入库单据；检查区别管理体系 检查农户的饲料来源是否由公司统一供应？检查农户饲料产品标签及生产记录 饲 料 添 加 剂 和 预 混 料 管 理 饲料添加剂和预混料来源（检查产品标签） 添加剂成份、配方，是否添加抗生素和抗病、虫的兽药制剂？ 饲料添加剂、预混料供销合同、出入库单据和使用情况 检查库房、饲养场所是否有使用禁用物品的迹象？ 畜 禽 饮 水 水源？天然水源周边环境条件，对水源的防污保护制度和措施 饮水设备是否有定期消毒制度、消毒方法和用药情况？ 消 毒 制 度 生产人员进入生产区是否有更衣、消毒等制度和措施？非生产人员出入生产区的规定 消毒制度（检查是否对动物直接施用），消毒对象、消毒方法、时间；消毒剂名称、剂型、使用方法 消毒剂领取、使用记录 疫 病 防 治 疫病防治制度，具体管理办法及防治工作执行部门 用药期间产品处理办法 当地常见疫病，发生规律，防治措施及治疗方案 本年度免疫接种情况（疫苗种类、接种时间、次数） 本年度使用药物名称、方法、剂量和休药期 检查库房、疫病防治记录、生产投入品包装标签、容器内残留，是否有使用禁用药品的迹象？ 有关疫苗、兽药领用、使用记录 产 品 交 售 交售方式、方法 交售前质量检验制度和方法 不合格产品处理办法 屠 宰 是否集中、定点屠宰厂（场）屠宰？ 是否委托屠宰？检查委托合同；检查被委托屠宰场区别管理体系；屠宰场基本情况；管理情况 防疫制度：检疫许可证，执行者，检疫项目和方法 屠宰场设施和卫生状况，废弃物处理方法和制度 不合格产品处理办法 记 录 投入品（饲料、饲料添加剂和疫苗、兽药）购置、库存、领用记录 饲养过程记录（入栏、消毒、防疫、治疗、投饲、出栏等） 交售、屠宰、运输和贮藏记录 销售记录（生产批号、交易数量、销售清单、销售发票、等级标识等） 需 要 补 充 说 明 的 事 项