我国餐饮企业人力资源管理的现状及对策分析.doc

中国餐饮企业人力资源管理现状及对策的研究 张才星 （眉山电子职业技术学校，四川 眉山 洪雅，620360） 【摘要】现代服务业秉承三个上帝，即奉市场、客人、员工为上帝。餐饮业是一个劳动密集型的服务型行业,人力资源是企业生存发展的基石。因此，做好餐饮业人力资源管理是当代餐饮业管理工作中的首要任务。目前，我国餐饮业人力资源管理主要存在观念落后、方法不科学等问题，集中表现在对人力资源管理工作重视不够，管理理念落后，管理方法简单不科学等方面。这些问题导致了餐饮企业员工流动量大、综合素质较低、企业招工越来越难的局面出现，严重制约了我国餐饮业的健康发展。为此,笔者针对我国餐饮业用工现状进行了调查和分析