美食的制作方法.pptVIP

焦糖牛奶炖蛋 材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。 抹茶提拉米苏 1 奶酪糊的做法： 把马斯卡朋奶酪在搅拌盆中打软，搅拌顺滑；冰开水泡软吉利丁，挤去多余水分，隔热水溶化；然后分次与马斯卡朋奶酪混合均匀； 2 在模具底下垫几层油纸，蛋糕片用刀切好以后，铺入模具中，然后刷糖浆； 3 然后放入一层已经做好的奶酪糊，之后再铺一屋蛋糕片，刷糖浆，放入奶酪糊。 4 这样蛋糕就好了，放入冰箱冷藏到凝固，就可以脱模食用了。  孜然烤翅 1 将翅洗净，吸干水份，用牙签在内侧扎上若干个小洞；加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片，用手反复搓揉二十分钟，使其入味； 2 烤箱预热。烤盘铺上锡纸，挑去腌料，将翅整齐地码上； 3 将鸡翅放入烤箱，上火，220度，烤十分钟后翻面，再烤七分钟，取出，刷上香油和辣椒油，两面都撒上孜然粒； 4 再入烤箱，温度调至240度（仅用上火），两面各烤5分钟即可。  香橙班戟 1 各式水果洗干净准备好. 2 把橙的皮去了、还有里面白色内皮也要去掉. 3 橙