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夏季饮品、寿司
蔓越莓茶——女性保健茶
原料:蔓越莓20g左右、玫瑰花3g、绿茶3g、清水800-1000g左右。
蔓越莓茶的做法:
1、将玫瑰花与绿茶放入茶叶包中2、锅中加入清水800-1000g左右,放入玫瑰绿茶包及蔓越莓干
3、大火煮开,小火煮到蔓越莓味溢满汤汁即可。
酸梅汤
材料:
乌梅5颗、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4颗、水1800ml、冰糖25g。
做法:
1、乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。
2、冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。
3、晾凉捞出材料。
4、放入水壶冰镇。喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可!
冰镇酸梅汤
配料:乌梅12颗,糖桂花1大勺,甘草15克,冰糖适量,水2000ML。
制作方法:
1、将乌梅先用凉水浸泡5分钟,再用凉水反复冲洗干净。
2、在锅里加入乌梅、甘草和水。用大火煮开,再转中火熬煮半个小时左右,直到熬去一半水分。
3、在熬好的汤里加一勺糖桂花,根据自己口味加入适量冰糖,再煮5分钟直到冰糖溶化即可。
4、冷却到室温后,放入冰箱冰镇后饮用。
酸梅汤
方法1
材料:乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)
制作的过程:
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有,在品尝下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤:放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制。之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
方法2
原料:乌梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖适量。
做法:
首先,在盆中加入一大勺清水,把乌梅,山楂,还有甘草放入清水中浸泡30分钟;
然后在砂锅中加入1000克的清水,再把泡好的乌梅,山楂和甘草一起放入砂锅中,然后用大火烧开,烧开之后,再改用小火煮30分钟,接下来往锅中加入适量冰糖,然后再盖上锅盖,煮10分钟左右的时间,等开锅以后,用小勺搅拌几下,就可以盛入小碗里了。
最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀,可口的酸梅汤就做好了。
方法3
原料:乌梅12粒、干山楂片30克、甘草5克、水1800ml、冰糖100克
做法:
1、将乌梅、干山楂片和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净。
2、在汤锅中加入水,再放入乌梅、甘草和山楂片,大火烧沸后加冰糖转小火继续煮制30分钟
3、滗出酸梅汤,冰箱冷藏,吃时取出。
Tips:
1、乌梅是未成熟的青梅或成熟的黄梅,经烟火熏制而成,可入药,清凉解暑,生津止渴、除蛔虫。
2、山楂片具有开胃消食的作用。
3、甘草形同树枝,味道微甜特殊,通常切割成圆片入药,起清热解毒、缓解疼痛的作用。
夏日九款自制饮料 养生养颜 清爽消暑
养颜橘子饮料
原料:橘子 100g,苹果 250g,胡萝卜 200g,白砂糖 25g,凉开 水 150g。
做法:将苹果、胡萝卜洗净切片,橘子瓣去核,橘皮洗净切 丝,共入果汁机,加入白砂糖、凉开水混搅成茸泥汁,滤去皮渣 饮汁。
用法:四季饮用,每日 1 次。功效是保健养容。适用于油 性皮肤。
美容桃汁饮料
原料:鲜桃汁 100g,苹果 250g,胡萝卜 1oog,柠檬汁 5g,蜂蜜 25g,凉开水 300g。
做法:将熟透鲜桃去皮,苹果去核,切成薄片,和 凉开水同入果汁机,混搅成汁,滤去渣滓,取汁加蜂蜜、柠檬汁 即成。
用法:随意饮用。功效是保健美容。适用于各种皮肤。
美容甜瓜饮料
原料:甜瓜 250g,柠檬 15g,苹果 250g,白砂糖 25g,凉开水 200g。
做法:将甜瓜、苹果、柠檬洗净,甜瓜弃皮留瓤,柠檬轧汁备用, 甜瓜、苹果片、柠檬汁、白砂糖、凉开水同入果汁机混搅均匀, 滤去渣滓成汁。
用法有两种:一是不用凉开水改以汽水冲服味尤 佳, 二是加少许威士忌酒服。 功效是保健美容, 适用于各种皮肤。
清暑美容饮料
原料:珍珠母 250g,西瓜皮 1000g,白木耳 30g,白糖 500g。
做法:白木耳加水煮烂,取汁 1ooml;珍珠母入 1000ml 清水中煎1小时,再加入洗净切成条的西瓜皮煮半小时,滤出药汁 1000ml; 再将白木耳汁与珍珠母、两瓜药汁和匀,一同倒入不锈钢锅中煮 沸,加入白糖,溶化后使之冷却,加食用香精 5ml,装瓶贮冰箱 备用。
用法:每次 20ml,每日 2 次。功效是清暑美容。适用于 干性皮肤。
美容橘蜜饮料
原料:橘汁 100g,紫苏酒 15g,蜂蜜 12g,维生素 a 数滴,维生 素 c 发泡剂 1 片,凉开水 100g。
做法:将维生素 c 发泡
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