大班田园课程一.docVIP

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大班田园课程一

大班田园课程一:认识芝麻 巩义市东区实验幼儿园 经润莹 教学目标:1.认识芝麻; 2.知道芝麻的用处。 教学准备:1.视频:南方黑芝麻糊广告 2.图片:白芝麻、黑芝麻、芝麻杆 3.服装:小朋友们穿长袖长裤、运动鞋 教学过程: 视频导入: 小朋友们,你们喝过芝麻糊吗? 我们先来看个小短篇吧。 小朋友们知道芝麻糊是用什么做的吗? 2. 看图识芝麻 我们刚才看的是“南方黑芝麻糊”广告,小朋友们知道芝麻都有什么颜色吗? 我们都听过一句话:芝麻开花高,那你见过芝麻花吗?现在请小朋友们一起来认识下芝麻吧! 观看图片 3. 实地观察体验 要求: 去校外种植实践基地时,排两路纵队,好朋友手拉手走; 过马路时,听从老师指挥; 下地时,不随意践踏农作物,不乱摘花草; 在地里活动时,注意地面和周围环境,学会保护自己; 根据老师点的讲解,认识芝麻,了解它的形态特征:叶、花、果实、种子 说一说:芝麻做成的食物 芝麻糖、芝麻糊、芝麻酱、芝麻盐、糕点的馅料,点心、烧饼的面料 4. 芝麻的用处 除了刚才小朋友们说的,芝麻还能榨油呢,是我国主要油料作物之一。 常吃芝麻,还能让皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此吃芝麻还有助于减肥呢。 我们幼儿园里也有它的踪迹呢,美工室里有老师们利用芝麻杆做的作品。 5. 小结 小朋友们,你们喜欢芝麻吗? 是啊,它浑身是宝,真招人喜欢。小朋友们可以给爸爸妈妈、爷爷奶奶讲讲芝麻的用途。 附录1: 一年生直立草本。高60-150厘米,分枝或不分枝,茎中空或具有白色髓部,叶微有毛。 叶 矩圆形或卵形,长3-10厘米,宽2.5-4厘米,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶近全缘;叶柄长1-5厘米。 花 单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形,长5-8毫米,宽1.6-3.5毫米,被柔毛。花冠长2.5-3厘米,筒状,直径约1-1.5厘米,长2-3.5厘米,白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4,内藏,子房上位,4室(云南西双版纳栽培植物可至8室),被柔毛。花期夏末秋初。 果实 蒴果矩圆形,长2-3厘米,直径6-12毫米,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或至基部。 种子 有黑白之分,黑者称黑芝麻,白者称为白芝麻。 附录2: 从芝麻种子中提取的油脂气味芳香,又称作香油,可用作食用油,也可以用于医药用途:作优质按摩油,或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。 糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品。从芝麻的花和茎中,可获取制造香水所用的香料。热榨的芝麻油可用于制造复写纸。芝麻油燃烧所生的油烟,可以制造高级墨汁。芝麻的茎杆可做燃料。

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