幼儿饮食日志.docVIP

因为小宝宝身体各器官的发育还不是很晚上，所以对小宝宝的饮食要遵循三少的原则：少糖、少盐、少油 重要营养素抗氧化剂a、b胡萝卜素、番茄红素、维生素C、E功能：对宝宝石视力很有帮助，同时也能保护上皮组织、骨骼，增强免疫力。来源：深绿色或深黄色蔬果，如西兰花、胡萝卜。微量元素锌功能：参与蛋白质的合成摄取足够的锌，可以提高免疫力，同时促进大脑功能、预防呼吸道感染。如果缺乏，会造成生长迟缓、嗅觉迟钝，伤口愈合较慢，也容易腹泻。来源：肉、海鲜、内脏 铁功能：参与造血及促进脑部生长。对幼儿来说，可以多由肉类取得，利用度较高，植物中的铁就不容易完全被吸收。来源：肉类、肝脏或部分植物 核苷酸功能：人体DNA、RNA的原料，参与细胞代谢，以及蛋白质、糖类的合成作用，可增加免疫力、活化杀手细胞，有益于细胞再生活动。来源：动物内脏、干果和海鲜肠道益菌如比菲德氏菌等功能：在婴儿肠道形成保护膜，可避免过敏原穿过。来源：含有乳酸、果酸等食物。食物纤维功能：有助于肠道的消化吸收。来源：菜根类植物、有壳类、豆类、芋头、番薯、菇类 小小猫三个月开始少量尝试添加菜水和淡果汁，四个月开始添加蛋黄，从一小口过渡到1/6个和尝试比较稀的米糊。 果汁做法刚开始应加入适量冷开水稀释过再给宝宝喝。橙汁 1。用榨汁器挤压，榨出果汁。2。用滤网过滤果汁。葡萄汁1。葡萄洗净，去皮。2。将葡萄去籽后切碎，放在滤网上用小勺将葡萄汁挤压出来。奇异果(弥猴桃) 汁1。奇异果剥皮洗净切块，放入果汁机中加开水搅碎。2。用滤网将果汁滤出。梨汁1。将梨去皮去籽洗净，切块。2。放入果汁机中加开水搅碎。再以滤网滤出果汁。 汤汁做法熬出来的汤汁可以兑水给宝宝熬粥或下面 青菜汤材料：大白菜 1片水 2杯洋葱，萝卜 1/4个做法：1。大白菜，洋葱切成细条，萝卜切成小块。2。将上述材料加水用中火略煮，除掉涩汁，再用小火煮30分钟，以滤网过滤。海带汤材料：海带 1片水 2杯做法：1。海带洗净，擦干，剪成小块。2。加水后，用中火煮烂即可。 胡萝卜汤材料：胡萝卜 1/2根水 3杯做法：1。将胡萝卜洗净，切小块。2。加水用中火略煮，除掉涩汁，再用小火煮30分钟，以滤网过滤即可。 第五个月开始添加辅食物 A．大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。B．试验食物的热度方法：妈妈可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。 1.??蛋黄: 含铁高,可以补充铁剂,预防缺铁性贫血.做法与喂法:煮老的蛋黄1/6-1/4个,用米汤或牛奶调成糊状,在傍晚喂奶潜泳小勺喂,1-2周后可逐渐增加到1/2个.2.米糊或烂粥: 促进消化酶的分泌,锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力.3.水果泥: 将水果用小勺刮成泥喂宝宝.可选用比较面的苹果或香蕉.量逐渐由一茶匙增至一汤匙.4.菜水及鲜果汁 10倍粥材料： 米 1份水 10份 做法： 1.把米淘好后，在水里泡1个小时左右。2.1份米加10份水，用大火煮。3.沸腾后把火关小，煮至米烂。4.关火，焖10分钟左右。5.用汤匙背将米粒捣碎。 红薯粥 材料： 米 1大匙，洗净浸于水中1小时以上 红薯 1/2大匙，去皮切0.5公分小薄丁 水 5大匙 作法： 1.米和红薯放入过内加水煮。 2.煮沸，转小火，再煮25－30分鐘种，粥烂即可 南瓜粥 材料： 南瓜 20公克，去皮切小薄丁 水 3大匙 奶粉 1大匙 作法： 同红薯粥。 第六个月的辅食 开始用里脊肉熬成汁，一般3-4两的肉熬出来的汤可以给小小猫做三天6餐的主食，里脊肉切片后加水小火熬半小时左右，晾凉后装保鲜盒中放入冰箱，冰后可以很容易的撇去上面的浮油，每次煮粥或下面的时候兑进去，兑的量由1/6过渡到1/2。 1．?? 鱼泥：将鲜鱼去内脏洗净，放入锅内蒸熟，去净骨刺，用小勺挤压成泥食用。尽量选用刺较少的鱼。2。土豆泥：将土豆洗净连皮一起入锅蒸烂或煮烂。也可用微波炉，将土豆用微波炉用保鲜膜包好放入炉内，一般来说大概5分钟时间，但烹煮时间因土豆大小而异。如用筷子可轻易扎透就是熟了。将熟土豆去皮压成泥，可调入少许鸡汤，就完成了。用同样方法可以制作胡萝卜泥、红薯泥等。3。菜 泥：将新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等)洗净，剁成泥，放入碗中加盖蒸熟。蔬菜也可选用青豆、西兰花，煮烂、捣成泥状。4。豆腐泥：将嫩豆腐蒸熟、搅碎，可加入粥中喂食。 蛋黄粥[用料] 米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。 [做法] 1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中