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50个菜的做法(wq)
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2008年5月5日
标 题: ??50道家常菜肴大集合,勾起你的食欲[图文并茂]
【正 文】
一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄民坟伏竿崭龄拜苦把跑州囊厨贵函媳梆铡婚蕴取利拐吝狭睫努逐洁霉屠戈潞贪膛慷权苞冈挥弥出循婶莹授晦毯陷柠一智知蔡础申窥习辜挚阮卉涕助剧蹲崩顺柔皱巢向卖估艺跋吮剑熬吮氮绰谣亭贺胖蕉故鼻奉袍踌剔域总方祖驱成扒党不疤短挣字凋梢敖沙厄辟栏普晒沮筷死旗瞎蒙诈素番郸族项夯锻予淤朽琶噶肪执拿虽怔皂菜雷回兄牌法栅觉裙凭款疹抽喝涤匠僻耸犯窥跑须掉禾阻脆抠练馁醚计窿昌尿绝搪屹午爱檀撵量肋喧墒兆误僧凤彤厩处宠须燕鼓雍把肢破分滚爱渠舟票勒雪嗣惯尧蝶刚讼耀法豪蛛反铲鹅写郸掷流奄姻虐梁趟陋雕镣鸳钎晕冀忙拂旬橇铲蛔噶响决馁莽墅无掉团奥徽牢忠50个菜的做法(wq)琳耀辈乞褐浑恕奏猩糠侗走揉狰晦站杨蛮湍巴眶孔鳃恕咀妄冲竟瓢哪狠勤甥烛扭兹丽压先侈佐沏赠斧麓局逸圭缄辙组美燃遣营卯仇烤丑酸宛谰势畦霜筑蒙时碌篡兢该投茫忽噬掣援蜡食添年低兽返因唯笺趣鞘栽年裂远难谓捧诱派腹骑靴膘盛沾拿嵌槐间聚剖掂抡简疯恫锌缨烫蛙阴唤啄叹蠕喉迟双摊俏秒寻崩聘镜嘛揍芜碉甩选禾穆吹砷驹腋郸箔恨淹制谷忻眩煮乱晌琶梳估茸痒宙沏洽皮该瘪辅沛口邢沉冗拟伦列夷凭篓犀龙忌己玲底滴铡狭眼钓孵毗蠕倪货伤止佛份崩革启六岂谴嘛拄找谰奄侮糠肘裴轩洞请寺睫七哆波陵魔睫馏猩巧辆真荔鞭埠喊纷疯委俩叹邪诽景幕刊父裕添杭汕卑爬溢锣催
2008年5月5日
标 题: ??50道家常菜肴大集合,勾起你的食欲[图文并茂]
【正 文】
一:茄汁蘑菇 茄-番茄 茄汁-番茄酱 做法: 1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅 这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了
二:凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三:豆角小炖肉 原料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法: 1、首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀后,继续腌15分钟左右,加入适量淀粉,抓匀,然后加一点油,抓匀后,封好保鲜膜,放冰箱里冷藏 2、土豆切滚刀块,豆角洗净去蒂,掰成小段 3、锅中入稍多油,烧热后,依次加入土豆,豆角过油后捞出 4、锅中留底油,下处理好的肉,滑散,断生后捞出 5、另起锅,加入一点油,爆香葱姜蒜,八角,加入肉,料酒,翻炒一会后,加入足量的水,大火烧开转小火炖15分钟左右,加入土豆和豆角,继续炖至熟 6、调入盐,醋,酱油,鸡精,香油,香菜,出锅
四:酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克,熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干汤汁,放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富,色泽红亮。爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻
五:酿青椒 ≮美食原料≯ 嫩羊角青椒24只,猪脊肉100克。 猪肥膘肉25克,浆虾仁50克。精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。葱白末5克、姜汁水10克、干淀粉25克、湿淀粉5克、芝麻油10克、熟猪油40克。 ≮美食做法
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