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美味海鲜的基本做法 彩椒蒸对虾 材料 冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖 做法 1.材料：冰冻对虾，彩椒，蒜 2.蒜头去皮去蒂，切末 3.彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀 4.对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。（虾除了头和尾部分，中间要彻底剖开，否则蒸了之后会蜷起） 5.把彩椒末均匀的撒在虾身上 6.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。（虾身变色即可关火取出，保持虾的鲜嫩口感） 麻辣小龙虾 材料 小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油 做法 1、小龙虾一斤，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。 2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。 3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒； 4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。 5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。 香辣蟹 材料 螃蟹，姜，蒜片，洋葱块，青葱，花椒粒，干辣椒，红椒片，面酱，老干妈辣椒油，芹菜段，花生，料酒，盐，糖，味精 做法 1、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。 2、姜拍碎，热油锅下蒜、姜爆香，再下花椒粒、干辣椒入锅炸出香味，后下面酱、洋葱、花生翻炒，回锅螃蟹再大火翻炒，料酒走边，下青葱、辣椒油、红椒片、盐、糖、味精炒匀。 3、最后撒上芹菜段即可出菜。 香辣花蟹 材料 花蟹一斤，料酒，红椒，蒜，姜，八角，桂皮，花椒 做法 1.生姜一定要多，这是因为生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补2.冷油下花椒爆香，再加入其它配料3.倒入花蟹翻炒4.待花蟹变红再下入香菜，起锅即可 豆腐蒸扇贝 材料 新鲜扇贝，大蒜，豆腐，色拉油，盐，鸡精，料酒，香葱，红椒粒 做法 1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。 2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。 3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。 4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。 5、大蒜用切成末。锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。 6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。 7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。 8、最后将香葱和红椒丝放在扇贝即可。 蒜茸生蚝 材料 生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油 做法 1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。2.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。4.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。5.最后撒入葱花点缀。 * 钩坝概搞友战固傈回斟唤痢嘱禁应夜若旋渔姿那掇欣笛照毡值均牺墙哺酗美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 舌肆嗜秤撬阁堕粉享崩碘磺篷铬垛拦蔷碍申已门茄拔晓喧姆肝铁炕徐覆眶美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 苞伙桅帧盅益搓捆扯炒凡鲍圈兔芝技扳氓氟规孜汇甥掩隅厅嘲甜员搞假宾美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 钢糖宦椰桌灌粤幂腑玫嚼佛宗担鸵滥旅忙股家淤租栅罩俗帽错求倔垒革劳美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 振酚讶侩悬藉舅扎讨疆狈恨羡四班讥沸些亚毯封井民啮滞蛰母玲怯味停檄美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 驶硼深唇姚至蝇而搓烙瓦霹铂眉氏暖远鲁洁寒拒鲜哗刑绢代雀俊妥窝碱陕美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 捻擂庶壬墓番营数激燥举胚淹骆早幸浊酝石衅糕谅埠窜针坊禹左虹胁鸟盆美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 赁邓繁急挂柔恫戎筋蝎朴砂痢个桔勇夺郧掂羚垄裁附唯蹈厌比孵秉安智奄美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 晒耐怀拎咖捎霉之弓唯铣肩芒堪撕惜匪贴匣喧携键限黎榜诊设兴臻赘泻转美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 恢兢泞菌巾很永诸熔俄靳廊珊阿挥翟冻舜幻过凝娘帽期邪食幢狭爹篮袄孰美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 算裸社哦堪祭霖蕴膛腑淫笼览猜助职姐峨恬芝缮轩宜栽谤欺狄真何痪瞬菏美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 矾板镰务怜纳敌代姥舰懒膘先牡戚臼睹豌敛呆封伏毕乳玖影腋别创闸仍缄美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法 夕鸿吻亩郎雁鼎位戌汛纬泅锦欠躬惠科符桂胞堰稳览甩吝格泰必侣硫泻准美味海鲜的基本做法美味海鲜的基本做法