物质生活和社会习俗的变迁(学案).docVIP

课题：物质生活和社会习俗的变迁 编写人：袁慧芬 审核人：贾成鹏 时间：2011年3月18日 【课标要求】 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 【教学目标】 1.了解近代以来人们服饰变迁和饮食变化的史实。 2.了解近代以来社会习俗的变化。 3.探讨影响物质生活和社会习俗变化的因素。 4．感受生活变化里的现代化进程。 教学课时： 1课时 教学过程： ◆合作探究一：鸦片战争后，受西方生活方式的影响。人们“竟尚洋装”。近代以来我国男女服饰发生了怎样的变化？ 一、衣（变化中的男女服饰） 1、变化的总趋势：拘谨、保守、呆板、等级森严 美观、适体、方便、平民化 近现代服饰变化的表现（怎么变？）—— 近现代服饰的变迁简表 阶段 表 现 服 饰 特 征 时代特征 鸦片战争后——新中国成立 、西装、中山装、旗袍 并存,中西合璧 半殖民地半封建社会 新中国成立后——十一届三中全会前 、制服装、 色彩强烈与 相关的服饰成为主流 经济政治体制 十一届三中全会至今 异彩纷呈 美观大方 彰显个性 异彩纷呈 解放思想 改革开放 多元社会 近现代服饰变化的原因（为什么变？）：请结合以下材料思考近代服饰变化的原因有哪些？ 材料一：衣裳时样年来瘦，渐仿洋装显细腰。 ——观棋道人《京华俗咏》 材料二:辛亥革命后“一切前清官爵命服及袍褂、补服、翎顶、朝珠，一概束之高阁” ——胡朴安《中华全国风俗志》 材料三: 1912年民国政府颁布《服制》，规定：男子礼服分大礼服、常礼服二种，昼用大礼服为西式大氅式，晚用大礼服似燕尾服而后摆呈圆形，裤用西式长裤。常礼服二种，一为西式，一为袍褂式。 原因：① 打开中国大门，中国社会结构变化， 和 传入中国； ②西方 的传播,中国人开始追求 ； ③政治 ④改革开放后人们 的提高和 的变化 ◆合作探究二：西餐，是西方国家膳食的统称，中国人最初称之为“番菜”，又称为“大菜”。近代“西风东渐”，传统的饮食文化收到冲击，近代以来中国的饮食文化发生了哪些变化？ 食（并行于世的中西餐） 1、中国传统饮食文化（四大菜系） 鲁菜：糖醋黄河鲤鱼、油瀑海螺…… ：五蛇羹、盐火鸡、烤猪…… ：怪味鸡块、麻婆豆腐…… 淮扬菜：鸭包鱼翅、西瓜鸡、盐水鸭…… 2、西餐的传入及对中国传统饮食文化的影响 （1）西餐传入的时间、原因： 1840年 以后， 随着西方列强蜂拥而入，来中国的洋人与日俱增，从而把 烹饪技术带入中国。 （2）对中国传统饮食的影响 西餐常用原料进入餐桌，经营西式食品的食品厂出现。 【议一议】中餐和西餐有何区别？ ①烹饪方式、食品种类、就餐 、 要求存在明显的区别； ②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。 ◆合作探究三：西式建筑最早出现在租界地区，与中国传统民居形成鲜明对比，近代以来中国的居住环境发生了哪些变化？ 住（居住建筑的演进） 1、中国传统住宅的样式：北方的 2、中国居室建筑的逐渐 ， 成为典型特征 3、完全欧化的居室建筑；20世纪30年代前后，居室建筑与家具陈设完全失去外来特征，反映出西方的生活理念完全被国人接受。 ◆合作探究四：近代以来。我国社会在婚丧礼俗、社交礼仪等方面发生了较大的变迁。社会习俗发生变化的原因是什么？产生了哪些影响？ 四、习俗风尚的变革 1、变革的原因： 社会政治、经济、文化发生 的时候，社会习俗和风尚随之发生变化。（ 、新文化运动，新中国的成立以及 等） 变