铁皮石斛产品深加工项目项目可行性研究论证报告.doc

铁皮石斛产品深加工项目 可行性研究报告  目录 第一章 铁皮石斛铁皮石斛市场特点项目建设内容及生产工艺流程市场需求及风险分析铁皮石斛生产现状第一铁皮石斛? ? 铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。铁皮石斛是一种珍贵濒危药材，唐朝开元年间将它列为九大仙草之首。它主要分布在海拔1000多米的山地半阴湿岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳环境，需与真菌共生才能发芽生长。由于生长环境特殊，产量及其稀少，药用价值高，铁皮石斛被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。我国政府早在上世纪80年代就将其列为重点保护植物。 　　 铁皮石斛的形态特征茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4 （-7） 厘米，宽9-11 （-15） 毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉；侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂，花期3-6月。 ? ? ? ?铁皮石斛生长特点 1生长周期：铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。每年的春天萌发出新芽，冬天可采收当年的新铁皮石斛鲜条，可持续至5月份。若过了五月份，开花之后，仍不采收，具有药用价值的有效成分将持续下降，茎接近干枯，药用价值极低。另外，用现代精细化农业种植设施设备可实现全年采收鲜条，浙江大学的大规模种植铁皮石斛基地已得到认可。 2野生铁皮环境：野生的铁皮石斛一般生长在海拔100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。生长适温18～30，生长期以16～21更为合适，休眠期16～18，晚间温度为10～13，温差保持在10～15最佳。白天温度超过30对石斛生长影响不大，冬季温度不低于10。幼苗在10以下容易受冻，对生长的环境条件要求苛刻。野生铁皮的自然繁殖能力低、生长缓慢，目前已禁止采摘。虽然铁皮石斛的药性功能冠盖石斛之首，但目前市场上流通的铁皮石斛，基本都为人工栽培品种。 3人工栽培环境：由于铁皮石斛生长环境的苛刻性，人工栽培铁皮石斛必须攻克品种稳定的技术难关，防止铁皮品种的退化。因此目前人工栽培的铁皮石斛一般分为两种，一种是在铁皮的源产地，也就是中医药讲究的“地道”产地，如浙江、云南等地，依靠天然的适宜环境，以大棚的形式种栽，其产量、品质都较易受当地环境限制。另一种则是通过仿野生模拟的方式，利用一系列的设施设备模拟最适宜铁皮石斛生长的基质、温度、光照、空气质量、湿度等环境条件，形成专业独特的“小气候”，再通过现代农业管理手段控制病虫害，来确保铁皮石斛的品种和品质的稳定。 铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。现代的铁皮石斛的茎能够清热生津，消炎止痛，清润喉咙，对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。 ?? ? 铁皮石斛自古为名贵药材，主要功效是滋阴，补血津精。作为养生极品供皇室人员延年益寿，因其产量极为稀少、生长环境特殊和滋补功效卓著，素有“千金草”“软黄金”和“植物黄金”之盛誉。铁皮石斛性味甘、平，归胃、肺、肾经。能补五脏血、精、津，平胃气、久服厚肠胃，协调阴阳。现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛对提高人体免疫力、抗衰老、降三高(高血脂、高血糖、高血压)、抑制肿瘤等方面都有显著的作用。 ? ? ? ? ? ? 铁皮石斛的药理作用主要是： 1增强免疫功能　铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的