太原凯宾斯基酒店之橱柜设备篇.pptVIP

1. 1/6电热汤池柜 规格：400×700mm（高度至少保证450mm） 功能：用于食品的加热和保温， 备注：采用不锈钢管材生产的水热式电热管， 加热效率高，发热管使用 寿命长； 注意水电的使用和保护，供水压力一般为 150~400kPa； 在将食品放入标准盆之前,请将热暖汤柜预 热20分钟,保温效果更佳。 为保护发热管，延长设备使用寿命，每天 下班前，请开启放水阀，放掉热汤池内的水， 并用冷水清洗热汤池及电发热管。 400mm 700mm 400mm 2.半平半坑扒炉连下柜 规格：500×700×350mm 备注：额定热流量:21kw/h 额定电压：220V/50Hz 额定功率：6kw 3.四头煲仔炉连下局炉 规格：800×700×800mm 备注： 1.安全：多重安全保护装置，风气联动，熄火自动切断主燃气； 2.高效：火力强劲，集中，缩短菜品加工时间； 3.环保：低噪声、低尾气排放； 4.节能：燃烧充分，热利用率高，可节省能源30%以上； 5.易用：自动肪冲点火，安全 现场实景效果3 CAD方案布置图 现场实景效果2 现场实景效果1 1. 嵌入式冰盘 备注：a.此类冷藏展示设备需注意设备表面冷凝水的的处理（可在设备四周台面开槽，将冷凝水引流至指定排水口） b.设备是否与橱柜立面造型冲突