清洁生产标准淀粉及淀粉糖行业剖解.docVIP

DB11/T □□□□-20□□ 清洁生产业 leaner production for hotel and catering services 20□□-□□-□□发布 20□□-□□-□□实施 北京市质量技术监督局 发布 目 次前 言 ii 1 适用范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 评价指标体系 2 5 评价方法 8 6 指标解释与数据来源 11 参考文献 14 前 言 本标准GB/T 1.1和《清洁生产评价指标体系编制通则》（试行稿）给出的规则起草。 本标准由北京市发展和改革委员会提出。 本标准由北京市发展和改革委员会归口。 本标准由北京市发展和改革委员会组织实施。 本标准起草单位：中国轻工业清洁生产中心、北京节能环保中心、北京餐饮行业协会。 本标准主要起草人：孙晓峰、李晓丹、金涛、宋云、简玉平、刘安、刘曼、王靖、郭逸飞。 清洁生产业 1 范围 本标准规定了清洁生产的 本标准适用于业的清洁生产审核、2 规范性引用文件 凡是不注明日期的引用文件，其适用于本。GB/T 2589 综合能耗计算通则 GB 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸钾法 GB/T 12452 企业水平衡与测试通则 宾馆、饭店合理用电 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB 18580 室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量 GB 18581 室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB 18582 室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量 GB 18583 室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量 GB 18584 室内装饰装修材料木家具中有害物质限量 GB 18585 室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量 GB 18586 室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材地板中有害物质限量 GB 18587 室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯用胶粘剂中有害物质释放限量 GB 18597 危险废物贮存污染控制标准 GB 18599 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 GB 22337 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 用水单位水计量器具配备和管理通则 GB 50034 建筑照明设计标准 GB 50189 公共建筑节能设计标准 水质 氨氮的测定 气相分子吸收光谱法 HJ/T 202 环境标志产品技术要求 一次性餐具 HJ/T 399 水质 化学需氧量的测定 HJ 535 水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法 HJ 536 水质 氨氮的测定 水杨酸分光光度法 HJ 537 水质 氨氮的测定 蒸馏-中和滴定法 HJ 637 水质 石油类和动植物油类的测定 红外分光光度法 CJ 164 节水型生活器具 CJJ 27 城镇环境卫生设施设置标准 DB11/139 锅炉大气污染物排放标准 DB11/307 水污染物排放标准 DB11/1150 供热锅炉综合能源消耗限额 3 术语和定义3.1 清洁生产 cleaner production 不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。3.2 清洁生产cleaner production 由相互联系、相对独立、互相补充的系列清洁生产评价指标所组成的，用于衡量清洁生产状态的指标集合。 3.3 指标权重 indicator weight 衡量各评价指标在清洁生产评价指标体系中的重要程度。 3.4 污染物产生指标（末端处理前） 指运营过程中单位床位产生污染物的量（末端处理前）。本标准主要是水污染物产生指标。水污染物产生指标包括废水处理装置的入口污水量和污染物种类、单位床位污染物产生量或浓度。 能够为客人提供配有餐饮、住宿及相关服务的星级宾馆饭店以及其硬件设施及服务标准等相当于星级标准的旅馆、招待所、度假村等单位。 3.6 度假村 holiday village 能够为客人提供配有餐饮、住宿及相关服务的具有星级或相当于星级标准的住宿设施，建筑的容积率在0.55以下，通常以度假村、山庄、培训中心等命名。 3.7 限定性指标 restrictive indi