蛋白质饲料及其开发利用摘要.pptVIP

十堰市农业学校 蛋白质饲料及其开发利用 十堰市农业学校 高级讲师 谢良平 主要内容 §1。蛋白质饲料的概念与分类 §2。动物性蛋白质饲料 §3。植物性蛋白质饲料 §4。单细胞蛋白质饲料 §5。非蛋白氮蛋白质饲料 §1。蛋白质饲料的概念与分类 蛋白质饲料是指自然含水率低于45%，干物质中粗纤维又低于18%，而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20%的豆类、饼粕类、鱼粉等均划归蛋白质饲料。 蛋白质饲料的分类 植物性蛋白质饲料 动物性蛋白质饲料 分类 单细胞蛋白质饲料 非蛋白氮饲料 §2。动物性蛋白质饲料 一、动物性蛋白质饲料的营养特性 二、几种重要的动物性蛋白质饲料的特点及其饲用价值 三、新型动物性蛋白质饲料的开发利用技术 一、动物性蛋白质饲料的营养特点 1、粗蛋白质：含量高，在40%-90%左右。我国生产的鱼粉多数在40%左右，AA含量比较平衡，生物学价值较高。一般动物日粮中易缺的AA，在动物蛋白中含量都较高，利用价值也较高。 2、碳水化合物（CHO）：含量较少。一般不含CF。消化率极高，因量少，在这类饲料中CHO不具有重要作用。粗脂含量变化大，也不具有重要意义。 3、矿物质