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商务酒店工作总结 一、统一思想 （一）工作总结： 于12月17、18、19三天组织新员工进行了企业文化培训及消防安全知识培训，并对培训内容进行了考核。 （二）存在问题： 员工对培训的理论知识掌握较好，但目前还未能实现将培训内容适时全面的运用在实际工作操作中。 （三）整改措施： 在培训过程中，理论讲解的同时加强员工的实际操作能力的培训及考核，并在工作中进行督导和强化。 二、组织建设 （一）工作总结： 配合xxxx二级招聘中心继续完成酒店缺编部门的招聘补充工作，本月共补充新人10人，目前还缺编27人. （二）存在问题： 现对通过复试的应聘员工进行三天试工观察，但是存在未过试工期便离职现象，影响人员补充工作进度。 （三）整改措施： 在工作中尤其试工期全面贯彻”全心全意为员工服务”的宗旨，多给予帮助并加深其对艺海的了解，增强员工对企业的认同感和归属感； 三、制度流程 （一）工作总结： 1.于22日进行”总经理接待日”座谈会； （二）存在问题： 会中部门新员工提出的问题和建议，已经是在执行中的，说明工作落实不到位，管理者与员工之间缺乏有效沟通。 （三）整改措施： 加大管理者与员工之间的沟通力度，加大制度流程的培训落实力度。 四、考核评比 （一）工作总结： 本月加强了MBO执行的检查及复查力度，出现的问题已明显减少。 （二）存在问题： 由于有的班次无领导人员或者只有一人上班，MBO打分出现盲区。 （三）整改措施： 管理者给员工授权互评，并及时检查员工工作完成情况 五、管理控制 （一）工作总结： 1、各部门经理对酒店的安全和卫生进行了检查，并形成质检报告，对存在问题限期整改 （二）存在问题： 1、质检中发现有问题重复出现现象 （三）整改措施： 1、在对检查出的问题限时整改同时，对整改工作进行及时复查，并形成复查报告，对重复出现的问题加大检查监督力度。 六、利益分配 （一）工作总结： 1、严格按基本法规定，按时、按量发放员工工资，按规定做好各项福利事宜 七、总结与反思 （一）工作总结： 1、各部门负责人共同召开1月份经营分析会 2、各部门于规定时间上报工作计划、培训计划及其完成情况； 3、按时做好各项工作的报备； （二）存在问题： 1、个别数据只有变化量，没有变化的原因 2、部分工作计划没有明确的完成时间。 3、对个别工作的完成情况缺少有效的检查 （三）整改措施： 1、各部门负责人在发现数据发生变化的同时，要深入挖掘发生变化的原因，从而发现问题，完善管理； 2、明确工作完成的具体时间，并将其作为考核的一项重要元素之一； 3、对工作的完成效果进行及时有效的检查 。 八、其他经营工作： (一)每周对周边酒店经营状况进行调研，并出具调研报告和做出比对分析，以确保对市场信息的准确把握； (二)酒店于1.28-2.16日实行春节促销活动，活动期间出租率比去年同期上涨8.36%； (三)对酒店87间客房进行断桥隔热窗工程改造已经竣工并完成验收工作； (四)节前对酒店及各底商进行全面安全检查，确保无事故发生； (五)于1月26日成功举办商务酒店”给力2011新春晚会”； (六)继续进行酒店员工级英语培训。截止至25日，共进行4次员工级英语培训、15人次参加。 九、下月工作重点 （一）、完善酒店员工餐厅采购流程、库房管理流程的制定、明确后厨分工： （二）、对销售经理培训接待会议流程； （三）、完善酒店售品制度流程的梳理工作