果冻妈咪整理的方子,汉子加了目录选编.doc

目录 8寸戚风蛋糕 1 黄油烫面法——超弹性绵软的棉花蛋糕卷 1 草莓戚风蛋糕卷 2 海绵杯子蛋糕 2 意式奶油霜配方和做法： 3 一把青葱带来的惊喜,葱香曲奇 4 PH大师不费力超好挤的可可曲奇——维也纳酥饼 4 花纹完美又不费力的曲奇配方 4 十寸戚风：鸡蛋8个，色拉油90克，牛奶120克，低粉150克，细砂糖110克。160度，全程70分钟。 5 麻将牌 5 裱花 5 超香酥的锡兰红茶酥饼 6 轻乳酪蛋糕（最新修改版） 6 微波炉汤种的做法——基础餐包 7 LOVE可可小饼干（配方来自川上文代） 8 怀旧时光，一定要学做的老式面包 8 5度冷藏液种面包,超绵软香葱芝士条 9 汤种葡萄干土司 10 金枪鱼培根披萨 10 恰好の蔓越莓饼干配方大公开 11 液种面包实验之二——冷藏液种甜土司 11 樱花蛋白糖 12 火热饼干季——浓香咖啡饼干 12 五一长假学做韩国馒头~（水饴代替蜂蜜） 13 鲜肉月饼 15 家庭版水晶虾饺 16 香葱肉松卷 17 培根芝士卷 19 8寸戚风蛋糕 四个中等大小鸡蛋 玉米油50克 牛奶80克 低粉90克 糖80克 柠檬汁几滴 130度30分钟转160度30分钟 黄油烫面法——超弹性绵软的棉花蛋糕卷 配方：黄油50克，低粉65克，牛奶65克，鸡蛋5个，糖75克。1、黄油小火融化煮沸 2、筛入低粉，拌匀。3、慢慢加入牛奶，拌匀。