蓝莓生产操作规程.doc

无公害蓝莓生产操作规程 为保障产品质量，规范生产过程，依据以下标准，结合产地自然环境状况和生产实际，制定本生产操作规程，适用于澂江县无公害蓝莓生产。 NY 5182-2005 无公害食品 常绿果树浆果类果品 NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321（所有部分） 农药合理使用准则 1 立地条件 生态环境条件良好，远离污染源，产地主导风向上方5公里内无大气污染企业，农业灌溉水清洁，土壤肥力中上，土壤环境质量符合《NY 5013-2006?无公害食品? 林果类产品产地环境技术条件》要求。适宜蓝莓生长的土壤PH值4-5.3，有机质含量5-15%。 2 品种选择 选择兔眼蓝莓（灿烂、顶峰、杰兔），南方高丛蓝莓（夏普蓝、奥尼尔 ）等品种，扦插培育。兔眼蓝莓建园需配制授粉树。一般蓝莓种植园中需定植3个以上的品种，密集栽植。基地经耕翻作畦后，按株行距兔眼蓝莓2.5m×1.5m、南方高丛蓝莓2m×1.0m，挖50cm×50cm×50cm定植穴或50cm×50cm定植沟。3月中旬-7月中旬上市，单产800～1000Kg/亩，平均900Kg/亩。 3 生产管理 3.1 灌水管理 蓝莓根系分布较浅，对水敏感，土壤含水量维持在田间最大持水量的60%70%为宜，干旱时要及时浇灌，保持土壤湿润。在萌芽期、枝条生长期、果实膨大期保持充足的水分供应。在果实成熟期与采收前应适当控制水分供应，提高果实品质。晚秋季节减少水分供应，促进枝条成熟。。肥每株5kg10kg，亩用肥1500-2000kg。以便恢复树势和促进花芽分化。 每667平方米定植穴或定植沟中入松针或锯木屑等酸性基质300kg～500kg 3.2.2 在3月下旬至4月上旬在开花前后（4月下旬至5月上旬）在果实采收结束后(8月下旬～9月中旬)进行PH值偏高或干旱，影响了蓝莓对这些营养元素的吸收，所以治疗蓝莓缺素症的的方法就是进行土壤调酸和适当灌溉。具体做法是每一棵蓝莓用3升草炭土加100克硫磺粉，搅拌均匀后撒在蓝莓的根系附近，盖上秸秆等覆盖物后浇透水。 　疏除株丛内的细弱、衰老枝、病虫枝、过密枝条或枝组，回缩老枝每年培养新的枝组，疏除过多的花芽。 蓝莓果实成熟期，用防鸟网或稻草人、电驱鸟器、鞭炮等方式驱赶鸟类。贯彻预防为主，综合防治的植保方针，农业防治配合使用化学防治，将控制在允许的阈值以下农药使用严格遵守安全间隔期改善和优化生态系统，创造一个有利于生长的环境条件蓝莓主要病虫害有僵果病、食叶类刺蛾、蛴螬等。僵果病由真菌引起在侵害初期，成熟的孢子在新叶和花的表面萌发，菌丝在叶片和花表面的细胞内和细胞外发育，引起细胞破裂死亡。从而造成新叶、芽、茎干、花序等突然萎蔫、变褐。3～4周以后，由真菌孢子产生的粉状物覆盖叶片叶脉、茎尖、花柱，并向开放花朵传播，进行二次侵染，最终受侵害的果实萎蔫、失水、变干、脱落、呈僵尸状。越冬后，落地的僵果上的孢子萌发，再次进入第二年循环侵害。早春多雨和空气温度高的地区往往发病严重，冬季低温长的地区发病严重。生产中可以通过品种选择、地区选择降低僵果病危害。入冬前，清除果园内落叶、落果，烧毁或埋入地下，可有效降低僵果病的发生。春季开花前浅耕和土壤施用尿素也有助于减轻病害的发生。使用药剂可以根据不同的发生阶段，使用不同的药剂。早春喷施50%的尿素，可以控制僵果的最初阶段，开花前喷施20%的嗪胺可以控制第一次和第二次侵染。4月中下旬～5月上中旬，用50%多菌灵400～600倍液和80%敌敌畏乳油1200～1500倍液混合防治2次，2次间隔10～15天。8月中下旬～10月份，用50%多菌灵400～600倍液和80%敌敌畏乳油1000～1200倍液或.5%氯氟氰菊脂乳油倍液混合防治1～2次，具体根据田间病虫情况而定 5.4.2食叶类刺蛾食叶类刺蛾蛴螬蛴螬春秋两季最重土壤潮湿活动加强，尤其是连续阴雨天气，春、秋季在表土层活动，夏季时多在清晨和夜间。 用50％辛硫磷乳油每亩200～250克，加水10倍喷于25～30千克细土上拌匀制成毒土，顺垄条施，随即浅锄，或将该毒土撤于种沟或地面，随即耕翻或混入厩肥中施用； 5％辛硫磷颗粒剂或5％地亚农颗粒剂制成毒土，每亩2.5～3千克处理土壤。蓝浆果在花序中开花次序有先有后，果实的成熟期不一致，要分批采收，当果表面由最初的青绿色，逐渐变成红色，再转变成蓝紫色到紫黑色时即成熟，一般盛果期2～3天采收一次，初果和末果期4～6天采收一次。通常供鲜食、运输距离短且保藏条件好的在九成以上成熟期采收;供加工饮料、果浆、果酒、果冻等在充分成熟后采收;供制作果实罐头，在八成熟时采收，采摘应在早晨至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行， 采摘时轻摘、轻拿、轻放，对病果、畸