微生物生态学.ppt

第八章 微生物的生态 第一节 微生物在自然界的分布与菌种资源的开发 (2)海水型水体微生物 1）海水的含盐量3%左右，能在其中生活的微生物为嗜盐菌。 真正的海洋细菌在缺少氯化钠的情况下是不能生长的，为：一些藻类以及细菌中的芽孢杆菌属、假单孢菌属、弧菌属及一些发光细菌等。 2）除了在热带海水表面外，在其它海水中发现的细菌多为嗜冷菌。 3）在深海或超深海由于黑暗、寒冷和超高压只有少数耐压菌才可生长，少数微生物甚至可在600个大气压下生长。如水活微球菌和浮游植物弧菌等。 （三） 空气中的微生物 1、 无原生的微生物区系 空气中不含微生物生长繁殖所必须的营养物、充足的水分和其他条件，且日光中的UV还具强烈的杀菌作用，因而不宜于微生物的生存。 2、来源 土壤、水体及人类的生产、生活活动。 3、种类 主要为真菌和细菌，一般与其所在环境的微生物种类有关。 4、数量 取决于尘埃数量。 （四）、工农业产品上的微生物 1. 工业产品的霉腐 大量的工业产品都是直接或间接用动、植物作原料制成的，含有微生物需要的各种营养物。因此，其上分布大量的、种类各异的微生物。一旦遇适宜的温度、湿度时会大量生长繁殖，引起严重霉腐、变质。 3. 农产品上的微生物 各种农产品上存在着大量微生物，由此引起的霉腐以及使人和动、植物中毒，危害极大。 在目前知道的5万多种真菌中，已知至少其中有两百多个种可产生一百余种真菌毒素。在这些真菌毒素中有14种能致癌，其中之一黄曲霉菌株产生的黄曲霉毒素. （五）极端环境下的微生物 极端环境：高温、低温、高酸、高碱、高盐、高毒、高渗、高压、干旱或高辐射强度等绝大多数生物都无法生存的环境。 极端微生物（嗜极菌）：凡依赖于这些极端环境才能正常生长繁殖的微生物。 1. 嗜热微生物（嗜热菌） 嗜热微生物主要为嗜热细菌。可分为5类： 耐热菌：最高生长温度45 ~ 55 oC，最低30 oC； 兼性嗜热菌：最高生长温度50 ~ 65 oC，最低30 oC； 专性嗜热菌：最适生长温度65 ~ 70 oC，最低42 oC； 极端嗜热菌：最高生长温度70 oC，最适65 oC，最低 40 oC； 超嗜热菌：最高生长温度113 oC，最适80～110 oC，最 低～ 55 oC。 2. 嗜冷微生物（嗜冷菌） 最适生长温度15 oC，最高生长温度20 oC，最低生长温度0 oC的细菌、真菌和藻类等微生物。 3. 嗜酸微生物（嗜酸菌） 只能生活在低pH（4）条件下，在中性pH下即死亡的微生物。 pH 2，甚至pH 0.5的酸性条件下也有生活，如：硫化叶菌属、硫细菌属、热原体属。 4. 嗜碱微生物（嗜碱菌） 能专性生活在pH 10 ~ 11的碱性条件下而不能生活在中性条件下的微生物。 5. 嗜盐微生物（嗜盐菌） 必须在高盐浓度下才能生长的微生物。 一般Nacl浓度3% 左右，盐杆菌等极端嗜盐菌必须生活在12 ~ 30% Nacl中。 6. 嗜压微生物（嗜压菌） 必须生长在高静水压环境中的微生物。均为原核微生物,可分为：耐压菌、嗜压菌、极端嗜压菌。 7. 抗辐射微生物 对辐射这一不良环境因素有抗性的微生物。 条件致病菌：由于正常菌群失调，原先某些不致病的正常菌群成员就会乘机转移或大量繁殖，成为致病菌。 内源感染：由条件致病菌引起的感染。 微生态制剂：根据微生态学理论而制成的含有有益菌的活菌制剂。 微生态学：从细胞和分子水平上研究微观层次上的生态学规律。 人体五大微生态系统：消化道、呼吸道、泌尿生殖道、口腔及皮肤。 益生菌剂：一类分离自正常菌群，以高含量活菌为主体，以口服或粘膜途径投入，以改善宿主特定部位微生态平衡并有其他有益生理活性的生物制剂。 二、 菌种资源的开发 菌种开发的一般步骤： 采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。 第二节 微生物与生物环境间的关系 自然环境中的微生物一般都不是单独存在的。生物间的关系既多样又复杂杂。微生物与生物环境间的关系分为： 一、互生 二、共生 三、寄生 四、拮抗 五、捕食 地衣内部由藻类和丝状真菌形成的组织 a、混层叶状体，在形成网状菌丝（m）之前，散布着由藻类细胞集合而成的的绿色颗粒（g）； 2. 菌根菌与植物 菌根具有改善植物营养、调节植物