会所经营研究.pptVIP

目前，市场葡萄酒消费渠道呈多样化。消费者购买葡萄酒的场所为酒店餐饮、娱乐场所(直接饮用)、超市和红酒专卖店(多为送礼用)。41％的消费者倾向于在规模较大的超市和购物中心购买葡萄酒，酒店和娱乐场所消费占到51％，零售店为8％。中国葡萄酒消费的高潮为秋冬季，特别是中国的传统节日春节。 红酒会所主要分为单一性红酒会所，及综合型会所设施中的一部分。 单一型红酒会所 一般为酒商的专门会所，用以做俱乐部、展示等功能，如上海的王朝葡萄酒餐厅会所，中粮名庄荟·滨江码头会所，鲁迪酒业小木屋红酒会所。也有为集合各地的葡萄红酒资源，如正道红酒俱乐部、ASC藏酒轩，大多配就餐区、雪茄吧等功能。会所一般位于环境幽静、私密性强、有文化底蘊的区域。 ASC藏酒轩 黄浦区江阴路57号 一座具有百年历史的精致会所，位于上海市中心人民广场附近，将专注于葡萄酒的鉴赏及教育。 CITYWINERY 葡萄酒会所 王朝葡萄酒餐厅会所 衡山路237号 博纳菲酒窖会所 以意大利红酒酒窖为主题。一楼为高级商务洽谈，二楼为餐饮。 正道红酒俱乐部  * 悦榕酒店 悦榕度假酒店集团是全球顶级的度假酒店品牌，目前在全球范围内拥有22家悦榕、悦椿及悦椿绚丽色彩三个顶级品牌酒店及度假村。 1.丽江悦榕酒店 具有中国惟一性的最适合人居住的高档度假酒店；院落式空间、曲线的屋脊和飞檐设计传承了纳西族的建筑特色，为客人提供了