供港生鲜小型超市在京亮相.docVIP

供港生鲜小型超市在京亮相 　　供港生鲜同线同标同质（北京）首家体验中心在京开张，囊括蔬果、肉禽、粮油等20多个品类近500种产品。 　　7月1日，经过54年漫长等待，供港生鲜正式回归进入内地市场销售，全国首店“供港生鲜同线同标同质（北京）体验中心”率先落户北京朝阳区十里河。 　　供港生鲜以99.999%的抽检合格率扬名世界，半个多世纪过去，俨然成为高品质的代名词，成就了一个时代传奇。从2016年7月1日起，这一切将在北京延续。 　　供港生鲜同线同标同质（北京）体验中心，其实就是一个生鲜小型超市。目前囊括蔬果、肉禽、粮油等20多个品类近500种产品，基本可一站式满足家庭所需。 　　99.999%抽检合格率铸造曾经的传奇 　　早在2015年9月23日，商务部中国国际贸易学会国际品牌管理中心召开2016年度供港生鲜招标发布会，宣布2016年将有200亿元供港生鲜产品投放内地市场。这条消息，让很多老百姓关注之余更是五味杂陈。 　　这是因为一方面香港和内地实行双标准很多年，另一方面消息称在足额保障香港市场的前提下，2016年先投放北京、上海、广州、深圳及长三角、珠三角等地，覆盖面积只有区区60万居民。 　　数据表明，目前香港市场95%的活猪、100%的活牛、33%的活鸡、100%的河鲜产品、90%的蔬菜、70%以上的面粉都由内地供应。 　　2012年6月21日，香港食物及卫生局局长周一岳在接受媒体专访时表示，大陆供港食品的安全率达到了99.999%；而根据此前澳门方面检测，内地供澳食品合格率达100%。这样高的安全率，在全世界范围内都很难得。 　　确保安全，空气、土壤和水源的品质是供港生鲜基地选址的关键指标，而且基地周围还不能有化工厂、垃圾处理厂等污染源。经过内地和香港检测部门的三次严格检测，结果都达到国家规定种植无公害蔬菜标准后，才能被选中。如此严格的标准在源头上大大降低了可能的质量风险。 　　即便选址如此严格，供港蔬菜备案基地的资格仍然不是一劳永逸的，每隔3个月，基地都将按照内地及香港地区的有关标准，对土壤、空气和水源进行抽样检测，检测结果达标，方可继续生产。如果在抽检中不达标就会被重罚，甚至被列入黑名单，失去继续生产供港食品资格。这样严格完善的监管措施加上非常高的违法违规代价，使得生产商不得不时时紧绷安全弦，确保产品质量。 　　传奇背后是对品质的苛求 　　供港生鲜的回归，也是中国消费者权益的回归，从此中国的优质生鲜产品不止外销，将更多进入内地市场。通过供港生鲜，真正实现内地生鲜市场的品质升级。 　　供港生鲜之所以成为品质的代名词，是由于其安全、精益求精的生产要求。 　　以供港鸡为例，为追求更好的口感，供港鸡养殖时间必须在90天以上，甚至能达到150天，而普通鸡养殖时间为45天。为保障口感，供港鸡必须“保持身材”，体重只能在1.2-1.5公斤才能被选中。供港猪对体重也有明确要求，必须保证在90-100公斤间而且肥肉的部分不能超过2公分。供应端近乎严苛的做法，都是为了保障产品的好口感。 　　从2007年4月1日以来，供港蔬菜生产必须基地化，并实行检验检疫备案管理，即经过进出口检验检疫部门对基地的土壤、水、空气检测，符合要求的，给予备案号，才能进行供港蔬菜的生产，不符合备案条件和要求的，不得供港。 　　种植基地一般要求土地固定连片，土壤和灌溉用水符合国家有关标准的要求，周边无影响蔬菜质量安全的污染源，有农药残留检测能力。相关机构还对基地施行年检制度，年检不合格的要求整改或取消供港澳资格。 　　供港蔬菜基地还要建立档案，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量、使用日期和农药安全间隔期；植物病虫害的发生和防治情况；收获日期和收获量；产品销售及流向。生产记录需要保存2年。 　　此外，蔬菜生产企业对供港澳蔬菜进行检测，检测合格后向所在地检验检疫机构报检。报检时，检验检疫机构对供港澳蔬菜进行抽检，合格后方可发货。 　　而今，供港品质产品进入内地市场，为保障“好孩子不变坏”，企业仍能以同样品质生产，项目成立由专家、消费者、媒体、检测机构四类人群组成的监管委员会，通过“双随机”即人员随机、地点随机，组织“飞行检查”，突击查看供港企业生产情况。第一轮飞行检查团招募将于近期展开。 　　下一阶段，供港生鲜全国首店将进行供港企业进京打擂活动，如第一阶段开展“四大名蛋”活动，4家供港鸡蛋企业将接受北京消费者的检验，最终选择北京百姓最喜欢的鸡蛋产品持续供应。 　　双重标准遭质疑吐槽 　　商务部中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京对记者说，供港生鲜回归内地的核心是让内地消费标准、内地产品与国际接轨，这对产品的生产企业、对消费者都是福音。这次“回归”，不光是与香港生鲜标准的接轨，未来还会继续接轨日本标