【2017年整理】微生物每章节重点知识点归纳.2doc.docVIP

微生物每章节重点知识点归纳 绪论 1.理解并记忆微生物的定义、特点 定义：是一类个体微小，结构简单，大多数为单细胞，少数为多细胞，甚至是没有细胞构造生物的总称。 特点： 个体小，比面值大 繁殖快，代谢强 易变异，抗性强 种类多，分布广 2.三个重要人物的贡献（见笔记本） 3.掌握科赫法则（见笔记本） 原核微生物 1.G+和G-细胞壁的结构、组成、革兰氏染色的步骤和原理 染色基本步骤： 初染（结晶紫，1min）媒染（碘液，1min）脱色（95%乙醇，0.5min）复染（番红，3min） 结果:紫色或蓝色——革兰氏阳性菌，G＋菌 红色——革兰氏阴性菌， G-菌。 原理： 细菌用结晶紫染色后，再用碘液媒染可以提高染料的滞留性，当用乙醇对G+细菌脱色时由于乙醇会使厚的肽聚糖层的孔隙收缩，因此在脱色过程中结晶紫/碘的复合物被滞留。细菌为紫色。相反G-肽聚糖层薄，有较大孔隙，乙醇处理使其细胞壁中脂质溶解进一步加大孔隙，所以复合物被抽提，经复染成红色。 2.细胞膜的结构与功能 结构：主要成分是磷脂和蛋白质，还有糖类和微量金属离子。 功能：①选择性的控制细胞内外的营养物质和代谢产物运送；②是维持细胞内正常渗透压的结构屏障③是合成细胞壁和糖被成分的重要场所④膜上含有与能量代谢相关的酶系，是细胞的产能基地⑤是鞭毛基体的着生部位。 3.芽孢的定义、结构、特点、耐热机制 定义：某些细菌在生长发育的后期或遇到不良环境时细胞质会浓缩形成一个椭圆形、壁厚、高度折光、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。 结构：孢外壁：厚而致密，主要成分为蛋白质、脂类，通透性差，不易着色； 芽孢衣：角蛋白组成，非常致密，对化学物质的抗性。 皮层：厚，主要含芽孢肽聚糖、 DPA-Ca含量丰富。 核心：相当于浓缩的细胞。含水量极低，含有DPA-Ca。 其它见笔记本 4.糖被 根据有无固定形态和包裹在单细胞还是多细胞上，将糖被分为3类： 荚膜：包裹单细胞，有定型，与细胞壁牢固结合，不易洗脱。（厚度：＜0.2μm 的称为微荚膜） 粘液层：包裹单细胞，无定型，与细胞壁松散结合，易洗脱。 菌胶团(zoogloea):包裹多细胞群体。 5.鞭毛 功能：细菌的运动器官。 组成：基体，鞭毛钩，鞭毛丝。（G-基体由L`p`S M和中心环，G+细菌S M和中心环组成） 第一章习题 1、革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分为＿____和＿____，革兰氏阴性菌细胞壁的主要成分为＿____、_______`_______和＿_____。 2、肽聚糖单体的组成成分为＿___、___ ＿和＿___，肽聚糖中的糖苷键可被＿____水解，而青霉素的作用机理是＿_____。 3、革兰氏阴性菌细胞壁中特有的成分是＿____，由＿____`______和＿______3部分组成。 4、用人工方法除尽细胞壁的细菌称为________，为除尽细胞壁的细菌称为＿_____，实验室发生缺壁突变的细菌叫作＿_____，而＿____则是在长期进化过程中形成的稳定的缺壁细菌。 5、细菌有4中不同的糖被形式，它们是＿_____、______`_____和＿。 6、真核细胞内存在着沉降系数为＿__S的核糖体，由＿__S和 ＿__S两个亚基组成，原核细胞内存在着沉降系数为＿__S的核糖体，由＿_____S和 ＿___S两个亚基组成。 7、芽孢的结构由内至外分为＿___、 ＿__、 ＿__和＿__4层结构，其中＿___相当于浓缩的细胞，＿____的DPA-Ca的含量最高。 8、目前所发现的产芽孢的菌全是G+菌，而有性菌毛的全是G-菌。 9、孢囊是固氮菌属特有的休眠构造，耐热不耐旱。 10、大多数的螺菌和弧菌都有鞭毛，近半数的杆菌有鞭毛，而球菌鲜有鞭毛。 11、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌经革兰氏染色后呈现什么颜色？其原因是什么？ 12、试绘图表示芽孢的结构，并阐述芽孢耐热的机制。 真核生物 酵母 真核与原核细胞的比较 ? 真核细胞 原核细胞 细胞大小 较大 （10~100μm） 较小 （1~10μm） 细胞核 有核膜和核仁 无核膜和核仁，拟核 内膜系统 复杂 基本无 细胞器 有，高度分化，功能分区 无，基本没有功能分区 核糖体 80S，结合在内质网上 70S，散布在细胞质中 细胞壁 部分有 （纤维素、几丁质等） 有 （肽聚糖等） ?鞭毛 部分有，正弦运动 部分有，螺旋运动 2.酵母的细胞结构和菌落形态 ⑴酵母的定义:不是分类学上的术语，泛指不形成菌丝体的单细胞真菌。 ⑵酵母的特点：①一般以单细胞状态存在； ②多数出芽繁殖； ③能发酵糖类产能；④细胞壁常含有甘露聚糖；⑤喜欢在含糖量高的偏酸环境。 ⑶菌落与细菌相似：湿润粘稠，较透明，菌落周围较整齐，表面较光滑，易挑起，质地均一，多为乳白色，少数红色； 但，菌落较大、较厚、较不透