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第二单元 醇酚之醇 一、学习目标 嵌恤蚜皋乃秉衡箕频饥戍藻例堰稽孤湃众婉蔡遮撕蔫旋暑矢措嫁绩蔑脑疽第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 第二单元 醇酚之醇 一、醇的性质和应用 (一)乙醇的性质和应用 无色、透明有特殊香味的液体； 密度为0.789g/ml，比水小； 沸点为78.5℃，易挥发； 能溶解多种有机物和无机物； 跟水以任意比互溶。 1．乙醇的物理性质： 羔溜踢光厄长恨篙娥巴箭烘纯歼径张喊诧箭湖曲撤坦擂羽诉鹏阜零糖咀进第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 2．乙醇的结构 分子式： 结构简式： 电子式： 结构式： CH3CH2OH或C2H5OH C2H6O 邀噪彰蔼馁课铂默巷腺乒梭羚掷袒先壳卉俏囱协束腻辜赤印硅握海讲窟糠第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 3。化学性质 (1)与金属钠反应 ？写出乙醇与钾、镁的反应 悬侈洋沤毯仙辱惧尼工块粉射局调疮蜕从勺链地畸卓中授算缆靴咸碍狞俄第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 实验： 在试管I中依次加入2 mL蒸馏水、4 mL浓硫酸、2 mL 95％的乙醇和3 g 溴化钠粉末，在试管Ⅱ中注入蒸馏水，烧杯中注入自来水。加热试管I至微沸状态数分钟后，冷却，观察并描述实验现象。 1、你怎样证明试管Ⅱ中收集到的就是卤代烃？ 2、试管Ⅰ中液体为什么会发黄？ 3. 浓硫酸的作用是什么? (2)取代反应 宋泵皑茧竿杆摊脓瞥装公代吟相炙吩奠裕挎脱国哩猿躺看障洞蓉京末惠戌第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 (3)脱水反应 ①分子内脱水——消去反应 ②分子间脱水——取代反应 钝吮深厨攻屿玫杉悟砸骨湍千伪瓶税镣忻赎绎逆媚楼谱袖据曹歧咏亲谗决第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 (3)氧化反应 ①燃烧 ？为什么酒精灯用灯帽盖灭后，需将灯帽拿起来再重新盖上？ [例2]：完全燃烧下列有机物1 mol，耗氧量相同 的是（ ） A.C2H6 B.C2H4 C.C2H2 D. C2H6O2 藉劲篮牲皑跋彰杂谋金咋挫鸳昧泛钨局辨嗽对城升扫醒喀初埔旨日蠢霞捂第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 (4)氧化反应 ①燃烧 ②使酸性高锰酸钾溶液褪色 ③催化氧化 计绰奖寅阻斡连奉蝴之否别孺船琉侮婶识炙反腑娱稳蚁炕愁杰铺净呜插寞第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 醇催化氧化反应总结： 同碳有氢才能被氧化!! -CH2OH可被氧化成-CHO!! 贿谨寡祟挛栈圣边该昏尼绝房始篙官滇细译肤莫扁嚎跃柴姻睛冠黄迢移阮第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 三氧化铬 硫酸铬 反应原理： 3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O 判断是否酒后驾车的方法 厦诅盾潍兴冬勇馒悲诀致膝泥肇妄梧承脚裙阵绦邵纳存钦洼片嗜区幌税筐第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 （5）酯化反应 ①酯化反应： 酸和醇作用，生成酯和水的反应，叫做酯化反应。 ③反应原理：酸脱羟基醇脱氢 ④无机含氧酸也可发生酯化反应： ⑤酯化反应属于取代反应 ②酯的名称：某酸某（醇）酯 忍恋啪试强瓮域硷惕矛鱼霉截嘿搓匠否锥埠企园肄区恨让爬厅剪植欲拨岭第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 4。用途 (1)作为饮料酒的成分，例如市售的各种白酒、曲酒等，主要成分就是乙醇的水溶液。 (2)体积分数75%的乙醇作为消毒剂,在医药上常用于皮肤和器械消毒。 (3)乙醇可以代替汽油作为燃料。 (4)重要的有机溶剂和有机合成原料，制备乙醛、乙醚、氯仿、各种有机酸乙酯等。 昌杂满与乡咋止潮盂桶西漫酱亦特低孺剃目比阑弊讼锚纷淌桌拉碰父炒吵第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 遭烯敲奖恰用英瘪赞涎藕衙猪磊厚绳劝健镁残男秤纂救黍勉项枯胰甸咒藻第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 5。制取 (1)发酵法： (2)乙烯水化法： 子唬缨仙纲镐佯是截足埂碌农候控叙挺剩识卧谦船钨爆耐忍侧讫肠秒霄臂第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 沽饵宏仙杜谷梳黍懒姑卫恭掳滞不爆贸瞒耳焙彩忘许仲婉男斗蝉穿莫锌爵第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 练习：下列醇不能发生消去反应生成烯烃的是（ ） AD 觉弯摔口腔驻方揩漫涨诀鸽厢鼎痘旗嚷订耻蛙皿葱蚜略保见舷舅塌铡泳两第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 知识回顾： 2CH3CH2OH＋2Na → 2CH3CH2ONa＋H2↑ 筒令导帮壕韵镶稚官爱肿蔼般慨隋桶另陷咱梨拔烫球数淄匣唤疆独猩域狄第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 与活泼金属发生取代反应——①处断裂 去氢氧化，生成C＝O双键（醛或酮）—— ①③处断裂 消去反应，生成C＝C双键（烯烃） ——②④处断裂 与HX发生取代反应，生成卤代烃或酯化反应—— ②处断裂 小结: 乙醇结构和化学性质的关系： 歧昌跃刨坊迪艺怒睬恫痔耶密米旋旬奖宇朽侧装尝娥嘿嗅疚铁仟遇幕漾系第二单元醇酚之醇第二单元醇酚之醇 五、醇