【测控指导】2015-2016学年高中化学 3.3羧酸 酯课件 新人教版选修5讲义.ppt

重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 重难点二乙酸乙酯的制备实验? 俗话说:“姜是老的辣,酒是陈的香。”即白酒窖藏的时间长了,酒就散发出浓郁的香味。 讨论探究? 1.“酒是陈的香”的道理是什么? 探究提示:长久放置的酒,部分乙醇被氧化为乙酸,乙醇和乙酸又生成了乙酸乙酯,乙酸乙酯有芳香气味。 2.实验室制取乙酸乙酯的实验中,为什么用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯? 探究提示:用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气的原因主要有:一是乙醇易溶于水;二是乙酸易与Na2CO3溶液反应生成易溶于水的CH3COONa,这样除去乙酸便于闻酯的香味;三是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中溶解度会降低,便于乙酸乙酯分层析出。 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 乙酸乙酯的制取方法 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 例题2实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内先后加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏,得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。 请回答下列问题: (1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入　　　　　　,目的是　　　　　　　　。? (2)反应中加入过量的乙醇,目的是　　　　　　　　　　　　　　。? (3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸,然后通过分液漏斗边滴加乙酸,边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率,其原因是?　。? 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 (4)现拟分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物,下列框图是分离操作步骤流程图: 则试剂a是　　　　　　　,分离方法Ⅰ是　　　　,分离方法Ⅱ是　　　　,试剂b是　　　　　　　　,分离方法Ⅲ是　　　　。? 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 (5)甲、乙两位同学欲将所得含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品提纯,在未用指示剂的情况下,他们都是先加NaOH溶液中和酯中过量的酸,然后用蒸馏法将酯分离出来。甲、乙两人实验结果如下:甲得到了显酸性的酯的混合物,乙得到了大量水溶性的物质,丙同学分析了上述实验目标产物后认为上述实验没有成功。 试解答下列问题: ①甲实验失败的原因是?　。? ②乙实验失败的原因是?　。? 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 解析:(1)给液体加热时,为了防止局部液体过热而发生暴沸,一定要放入沸石。 (2)乙酸与乙醇的反应是一可逆反应,根据化学平衡理论,增加反应物乙醇的浓度,可使化学平衡向正反应方向移动,提高乙酸的转化率。 (3)据化学平衡理论。减小生成物浓度,可使化学平衡向正反应方向移动。不断地将生成的乙酸乙酯蒸出,即可达到此目的。 (4)除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇最好使用饱和碳酸钠溶液,乙醇易溶于碳酸钠水溶液,乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠。乙醇沸点低可用蒸馏的方法蒸出,乙酸钠沸点很高而留在溶液中;分离出乙醇后加入稀硫酸再蒸馏,即可将乙酸分离出来。 (5)氢氧化钠为强碱,虽然可以中和乙酸,但是也可使生成的乙酸乙酯水解。加入太少不能将乙酸完全中和,加入太多,又使乙酸乙酯水解。 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 答案:(1)碎瓷片　防止暴沸 (2)提高乙酸的转化率 (3)及时地蒸出生成物,有利于酯化反应向生成酯的方向进行 (4)饱和Na2CO3溶液　分液　蒸馏　稀硫酸　蒸馏 (5)①所加的NaOH溶液较少,没有将余酸中和 ②所加的NaOH溶液过量使酯完全水解 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 成功体验2　可用如图装置制取少量乙酸乙酯(固定和夹持装置省略)。? 请回答下列问题: (1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇,正确的加入顺序是　。? (2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的措施是　。? (3)实验中加热试管a的目的是:①　;? ②　。? (4)反应结束后,振荡试管b,静置,观察到的现象是?　。? 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 答案:(1)先加入乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸,冷却后再加入冰醋酸 (2)在试管a中加入几片沸石(或碎瓷片) (3)①加快反应速率 ②及时将产物乙酸乙酯蒸出,以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动 (4)b中的液体分层,上层是透明的油状液体 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三 重难点三羟基上氢原子的活泼性比较? 利用下图所示装置和药品,可一次性完成实验,验证乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。 重难点一 重难点二 情景导入 知识点拨 典例引领 重难点三