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3-3-第2课时　乙酸 一、选择题 1．(2012·试题调研)下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是(　　) A．乙酸的酸性比碳酸强，所以它可以跟碳酸盐溶液反应，产生CO2气体 B．乙酸具有氧化性，能跟钠反应放出H2 C．乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色 D．乙酸在温度低于16.6℃，就凝结成冰状晶体 答案：C 点拨：碳氧双键不能与Br2加成，故不能使溴水褪色。 2．下列物质中，最容易电离出H＋的是(　　) A．CH3COOH B．C2H5OH C．H2O D．H2CO3 答案：A 点拨：酸性越强，越易电离出H＋。 3．白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均为家庭厨房中常用的物质，利用这些物质能完成的实验是(　　) ①检验自来水中是否含氯离子　②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸　④白酒中是否含甲醇 A．①② B．①④ C．②③ D．③④ 答案：C 点拨：①用Ag＋检验Cl－；②用食醋可检验食盐和小苏打；③用食醋溶解蛋壳；④甲醇不易检验。 4．酯化反应属于(　　) A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应 D．取代反应 答案：D 点拨：只有理解酯化反应的概念，方可确定D为正确答案。 5．(2012·经典习题选萃)实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，应加热蒸馏，在饱和Na2CO3溶液的上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是(　　) A．产品中有被蒸馏出的H2SO4 B．有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C．有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 D．有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯 答案：C 点拨：首先明确酯化反应的原理，然后对实验过程中的仪器、试剂、操作也必须有充分的了解，同时应结合已有知识，学会对实验过程中可能出现的问题进行分析。 浓H2SO4是难挥发性的酸，故A项错误；D项中即使产生了乙烯，但由于乙烯难溶于水，振荡混合时不会出现上述现象；因此蒸出的物质只能是乙酸，振荡混合时发生：Na2CO3＋2CH2COOH―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O，故只有C选项正确。 6．(2012·试题调研)实验室制乙酸乙酯1mL后，沿器壁加入紫色石蕊溶液0.5mL，这时石蕊溶液将存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯层之间(整个过程不振荡)。对可能出现的现象，叙述正确的是(　　) A．石蕊层仍为紫色，有机层无色 B．石蕊层为三层环，由上而下呈红、紫、蓝三种颜色 C．石蕊层有两层，上层为紫色、下层为蓝色 D．石蕊层为三层环，由上而下呈蓝、紫、红三种颜色 答案：B 点拨：上层为乙酸乙酯层，溶有乙酸，与石蕊显红色，中间为石蕊层，显紫色，下层为碳酸钠层，显碱性，与石蕊显蓝色。 7．(2011·山东烟台)如图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是(　　) A．与氢氧化钠反应 B．与稀硫酸反应 C．发生酯化反应 D．使紫色石蕊试溶变红 答案：B 点拨：该物为乙酸(CH3COOH)显酸性，能使紫色石蕊变成红色，能与NaOH反应，能发生酯化反应，但与稀H2SO4不反应。 8．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液；②乙醇和丁醇；③溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是(　　) A．分液、萃取、蒸馏 B．萃取、蒸馏、分液 C．分液、蒸馏、萃取 D．蒸馏、萃取、分液 答案：C 点拨：乙酸乙酯与乙酸钠溶液互不相溶可分液，乙醇与丁醇互溶可用蒸馏法分离，溴化钠与溴可用萃取法分离。 9．下列说法错误的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为可逆反应 答案：D 点拨：乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分，A正确。乙醇和乙酸的分子间都存在氢键，致使它们的沸点和熔点都比C2H6和C2H4的沸点和熔点高，B正确。乙醇和乙酸都能发生氧化反应，如燃烧等，C正确。酯化反应是指醇羟基与羧基之间的脱水反应，而皂化反应是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，二者发生的条件也不同，不是互为可逆反应，D错误。 10．下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是(　　) A．金属钠 B．溴水 C．碳酸钠溶液 D．紫色石蕊试液 答案：CD 点拨：Na2CO3与乙酸产生气泡，与乙醇互溶，与苯分层，与Ba(OH)2产生沉淀；紫色石蕊试液与乙酸变红，与乙醇互溶，与苯分层，与Ba(OH)2溶液变蓝。 11．下列实验能达到预期目的的是(　　) ①用乙醇和浓硫酸除去乙酸乙酯中的少量乙酸 ②将Cl2的制备和性质实验联合进行以减少实验中的空气污染 ③用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐 ④用硝酸钡溶液鉴别硫酸根离子与亚硫