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练习题（一） 一、选择题(每小题只有1个选项符合题意) 1．下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是 ( ) A．二氧化碳 B．醋酸 C．一氧化碳 D．食盐 2．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是 ( ) A．淀粉 B．葡萄糖 C．蔗糖 D．果糖 3．生活中处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是 ( ) A．医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂 B．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒 C．氯化钠是家庭常用的防腐剂，可用来腌制食品 D．使用液化石油气可以杜绝厨房污染 4．现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是 ( ) A．大米 B．海带 C．食醋 D．食盐 5．下列说法中，在科学上没有错误的是 ( ) A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．保护环境就是保护人类自己 C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．水可以变为油 6．下列不属于高分子化合物的是 ( ) A．蛋白质 B．乙醇 C．淀粉 D．聚乙烯 7．当前，我国亟待解决的“白色污染”通常是指 ( ) A．冶炼厂的白色烟尘 B．石灰窑的白色粉末 C．聚乙烯等塑料垃圾 D．白色建筑材料 8．下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是 ( ) A．将废弃物焚烧 B．将废弃物应用化学方法加工成防水涂料或汽油 C．将废弃物倾倒在海洋中 D．将废弃物切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中 9．1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是 ( ) A．酶是具有催化功能的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 D．高温或紫外线的照射会降低酶的活性 10．唾液淀粉酶的作用是 ( ) A．催化淀粉分解为葡萄糖 B．催化淀粉分解为麦芽糖 C．催化麦芽糖为葡萄糖 D．催化葡萄糖合成为淀粉 11．下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是 ( ) A．脂肪(由碳、氢、氧元素组成)在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O B．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出，血液的pH增大 C．人的胃液中含有少量盐酸，可以帮助消化 D．煤气中毒主要是CO与血红蛋白牢固结合，使血红蛋白失去输氧能力 12．金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾(C6H5K3O7·H2O)。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是 ( ) A．该物质每个分子中含有25个原子 B．该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8 C．该物质是由原子直接构成的 D．该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的 13．钛和钛的合金被认为是21世纪的重要材料，它们具有很多优良的性能，如熔点高、密度小、可塑性好、易于加工，钛合金与人体有很好的“相容性”。根据它们的主要性能，下列用途不切合实际的是 ( ) A．用来做保险丝 B．用于制造航天飞机 C．用来制造人造骨 D．用于制造船舶 14．维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是 ( ) A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 15．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是 ( ) A．冰毒、黄连素 B．海洛因、黄连素 C．大麻、摇头丸 D．黄曲霉素、尼古丁 16．蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是 ( ) A．豆腐 B．馒头 C．西红柿 D．豆油 17．下列食物中富含维生素的是 ( ) A．水果 B．汽水 C．甘蔗 D．馒头 18．每克下列物质氧化放出能量最高的是 ( ) A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 19．日常生活中的下列物质，属于合成材料的是 ( ) A．羊毛 B．棉线 C．尼龙绳 D．真丝巾 20．人体细胞中含量最多的元素是 ( ) A．Ca B．N C．O D．C 21．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是 ( ) A．葡萄糖是人体必需的营养素 B．葡萄糖