羧酸及其衍生物含氮化合物和其它技术总结.pptVIP

* 第四讲 羧酸及其衍生物含氮化合物和其它 一、羧酸 1、羧酸的性质 酯化反应：羧酸和醇在浓酸作用下，生成酯和水 羧酸的成酸酐的反应 羧酸与胺的成酰胺的反应 羧基的?-位连有强的吸电子基时，加热会失去一分子二氧化碳 其他脱羧反应 koble（柯尔贝）反应 hunsdiecher（汉斯狄克）反应 kochi（柯齐）反应 2、羧酸的制备方法 烷基苯的氧化 烯烃的氧化 伯醇和醛的氧化 羧化法 腈化物水解法 3、取代酸的制备 4、取代酸的性质 5、二酸的反应 二、酰卤 三、酸酐 五、酯 六、酰胺 七、腈 八、三乙和丙二酸酯合成法 丙二酸酯合成法 九、胺 1、胺的制备 2、重氮盐的性质 3、硝基甲烷的酸性 十、糖 果糖 麦芽糖 纤维二糖 纤维素 十一、蛋白质和多肽 每种氨基酸在水中由于由于电离程度与氨基结合质子的能力不同，造成氨基酸显酸性或碱性和氨基酸正离子和氨基酸负离子的数目不同，当加入酸或碱使平衡移动，使两种离子的数目相同，这时氨基酸所处的状态为等电状态，这时溶液的pH值为等电值 1、等电点 2、肽键 3、变性作用：蛋白质在加热、紫外光照或化学方法（例 如重金属盐）作用下，改变了蛋白质的内部 结构和性质是作用（不可逆过程） 4、蛋白质的一级结构：氨基酸的种类、数目和连接方式 5、油脂 十二、高分子化合物 1、相关定义 单体：形成高分子的小分子； 链节：形成高分子的最小结构单元； 聚合度：形成高分子的链节的数目。 2、加聚反应：由一种或两种以上的单体通过加成反应聚合形成的高分子，中间没有小分子（例如水生成）生成物的组成和单体相同。 3、缩聚反应：由一种或两种以上单体通过缩合聚合成高分子，同时有小分子物质生成（例如水）生成，高聚合物与单体的化学组成不同。 4、体型聚合 综合练习 卤沙唑仑 茚诺洛尔 伊托必利 氯索洛芬钠