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转型升级中的快消品行业供应链与物流创新 　　2016年5月26～27日，由《物流技术与应用》杂志主办的“第六届中国快速消费品供应链与物流高峰论坛”在安徽省马鞍山市热烈召开并圆满结束。“中国快速消费品供应链与物流高峰论坛”自2011年创办以来，每年一届，针对市场需求变化，紧跟行业发展脚步，成为业内人士不可错过的行业盛会。 　　随着“互联网+”时代的来临，销售渠道多元化，市场竞争进一步加剧，同时消费者对快速消费品的品质要求越来越高，消费的习惯和行为也悄然发生变化，要求快消品制造和零售行业的供应链体系和物流体系跟上市场变化。变革之际，“中国快速消费品供应链与物流高峰论坛”将本次会议的主题确定为“创新发展与转型升级”，通过多位专家的分享，为快消品企业寻找发展方向、创新运营模式、加快市场响应速度、降低物流成本提供了专业经验和解决方案。 　　今年不同于以往的是，“第六届中国快速消费品供应链与物流高峰论坛”与中国仓储与配送协会主办的“第十一届中国仓储业大会”以及“第八届中国保税物流发展论坛”、“智慧仓储与电商物流发展论坛”、“工商企业库存管理论坛”同期召开，由《物流技术与应用》杂志作为以上全部会议的承办单位。这充分显示了业内对于“中国快速消费品供应链与物流高峰论坛”及主办方《物流技术与应用》杂志的高度认可。 　　行业发展遇拐点 　　要想探索快消品供应链与物流的发展变革之路，必须首先对快消品行业发展现状有明确的认识。从与会专家的分析并结合记者的观察，在中国经济发展放缓的市场环境下，快消品行业受到较大影响，同样处于调整节奏。 　　与此同时，在“互联网+”时代，随着电商、微商、全渠道销售的快速发展，对传统的企业经营运作模式带来巨大冲击。概括来讲，当前快消品行业呈现出以下几个趋势： 　　1.行业发展整体低迷，面临供给侧改革。销售压力增大，控制库存要求强烈。据悉，2015年中国快消品行业增长率低于预期，利润率更是严重下滑，50%的企业遭遇“双降”。在这种情况下，快消品企业理性的发展策略必然是保证利润，控制规模，谨慎发展，对供应链优化和控制库存技术的需求有了进一步提升。 　　2.行业并购态势延续，企业产生供应链与渠道整合、重建需求。这两年，随着行业间的并购及重组速度加快，乳品行业、啤酒、洗手液及洗衣粉等行业的集中度将进一步提高，行业格局可能出现“哑铃型”结构。即：顶端的特大型企业和末端有特色的微小型企业才有生存发展空间，而中型企业受利润、规模、成本等因素的影响，面临被并购或者重组的命运。这种现象在乳品及啤酒行业尤为突出。 　　而企业的重组，必然要求供应链与销售渠道的整合、重建，从而达到提升效率、降低成本的目的，否则并购的效果将受到影响。 　　3.进口商品进一步占领市场，跨境电商快速崛起。根据中国海关发布的相关数据，2013～2015年中国进口快消品增长率达到47%。中国消费者出于对商品品质和安全性的追求，对进口商品十分追捧，这在母婴用品领域表现尤为明显。除此之外，比较畅销的进口快消品还包括乳品、保健食品、啤酒、红酒及个人护理用品、化妆品等。 　　我国政府顺应消费者需求，大力推动跨境电子商务业务，使得这两年跨境电商得到快速发展。 　　4.快消品的销售主要还是依靠价格驱动，尤其是在线上销售部分，消费者仍然十分重视价格因素，影响到企业利润。这使快消品生产和零售企业认识到，必须挖掘蕴藏在供应链和物流中的潜力，进一步降低运营成本，对物流系统与物流服务优化产生需求。 　　深挖供应链物流优化潜力 　　在行业调整和市场变局中，快消品生产与零售企业都从自身需求出发积极采取措施应对变化。多位与会嘉宾介绍了他们的创新做法与成果。 　　例如。中粮集团中国食品全国物流总监高六顺先生指出，快消品行业在经济增速放缓压力下，需要落实供给侧结构性改革的要求。企业应重新考虑发展策略，由做大变为做强；进行结构调整，集中资源于优势业务，砍掉不良业务。他认为目前快消品物流面临3个新挑战：去产能、去库存首当其冲，以降低库存持有成本；快速生产、高效流通、高速周转成为物流新课题；物流路径、MOQ（最小订单量）、RDC布局与运营管理也面临调整革新。快消品企业需采取五大物流策略应对挑战：1.聚焦目标市场，主推超级产品，并依据销售任务，调整生产布局和产品线。2.根据调整后的布局，重新制定供应半径和库存周转指标。3.提高工厂直发率，减少周转环节，降低产品破损率。4.提高MOQ，降低物流运输单位成本。5.采用高规格立体仓库，提高物流作业效率。 　　百联全渠道电子商务有限公司副总裁张国宏先生介绍了百联集团旗下超市由传统线下线上销售走向全渠道商业模式的探索，运用大数据提升业务决策的效率与效果，建立在移动系统之上的、全链路实时处理的供应链体系，实施两段式配送体系，满足高频、低