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鱼 类 生 理 学 主讲老师：吴天 利 电话：2151001 电子邮箱：zj_wtl@126.com 一 、生理学(Physiology) ：是生物科学的一个分支，是研究人和动物机体的各种机能及其活动规律的科学。 二 、鱼类生理学：研究鱼类的各种机能及其活动规律的科学。 绪论 第一节 鱼类生理学的研究对象及其与渔业生产的关系 一 鱼类生理学的研究对象 （一） 研究内容：运动、繁殖、生长等整体活动以及血液循环、呼吸、消化、排泄、内分泌、神经、肌肉生理。 （二） 研究水平：（1、整体水平；2、器官系统水平；3、细胞水平；4、分子水平） （1）整体水平：研究鱼类整体的生理活动变化及其规律。 （2）器官系统水平：着重研究各器官的活动特点和这些活动对于机体的作用，以及影响和控制它们的因素等，从而了解器官活动的规律。 （3）细胞水平 ：每一器官的活动是与组成该器官的细胞的生理活动分不开的，而细胞的生理特点又是和构成该细胞的细胞器的活动，组成该细胞的物质的理化特性和生物特性分不开， 所以器官的活动实质上在很大程度上是组成该器官的各细胞活动过程中的物理化学和生 物学活动过程。 （4）分子水平 ：研究细胞内各种蛋白质、脂类、糖类等分子结构和它们的生理活动。 二 鱼类生理学与渔业生产的关系 （三种利益）1 掌握鱼类活动规律，能提高捕捞效率，增加捕获量。 2 消化、吸收、营养生理等方面的研究，提高鱼产量，解决饲料问题。 3 生殖生理、内分泌生理等方面的研究，有助于获得大量苗种，促进养殖业的发展。 鱼类生理学是渔业生产的理论基础之一，是制定渔业技术措施和渔业法规的根据之一，它可以直接或间接地影响生产效益。 第二节 鱼类生理学发展简史 鱼类生理学是动物生理学的一个分支，动物生理学是在医学和畜牧医学的发展中形成，出现仅几十年。 一 国外 1 第一个里程碑：1936年德国人翁德编写的《中欧淡水鱼的生理学》 2 第二个里程碑：50年代，日本人川本信之、英国人布郎各编写的《鱼类生理学》。 3 60年代末，加拿大的霍尔和兰德尔等人编写《鱼类生理学》巨著。 二 国内 1 1958，中国水产科学研究院、珠江水产研究所注射鲤鱼垂体获得家鱼人工繁殖成功。 2 1958，注射HCG获得家鱼人工繁殖成功，改变了完全依靠在长江等天然江河中捞取鱼苗的历史。（中科院实验生物所，现细胞生物研究所） 3 二十世纪70年代初，合成LRH催产家鱼成功。（中科院生化所、动物所、上海水大） 4 1976年，鲤科鱼类促性腺激素被提取，鱼类促性腺激素放射免疫测定技术建立（上水大，中科院生化所）。 5 二十世纪80年代Linpe方法（LRH-A+DOM）。人工合成药物，高效储存时间长、使用方便、副作用小（中大林浩然，加拿大Peter） 第三节 鱼类生理学的研究方法 一 生理学研究中所遵循的原则 （一）?结构与机能统一的原则。（二） 局部与整体统一原则。（三）?机体与环境统一的原则。 二 研究方法 （一）分析法（急性实验法 ） 着重进行有机体的部分结构的实验观察，研究它在脱离整体情况下的机能活动，这就能使人们深入掌握这一部分结构的生理知识。 1 离体器官 2 活体解剖 （ 二）综合法（慢性实验法 ） 以健康完整的有机体为观察对象，是在同外界环境保持比较比较自然的关系的情况下进行实验，以观察和分析体内某一完整系统生理机能。 两种方法的优缺点 离体器官实验法：优点：能人为控制。局限性：不能用来阐明完整机体内部的活动规律。 慢性实验法：优点：有助于研究整体活动。局限性：不能用以研究某一器官本身的基本生理特性。 第四节 生命活动的基本生理特征 （新陈代谢，兴奋性，适应性） 一 新陈代谢：有机体与外界不断进行物质交换的过程，在体内不断进行各种物质转变的过程以及物质与能量不断转化的过程就称为新陈代谢。它包括同化作用和异化作用两个方面。 二 兴奋性：机体具有对刺激发生反应的能力或特性，称为应激性，也称为兴奋性。 刺激：能被机体感受而引起机体发生一定反应的环境变化。 反应：各种生物体生活于一定环境条件中，当环境发生变化时，生物体内部的代谢活动及外表活动将发生相应的改变。 反应的形式：兴奋：一种是由安静变为活动，或由活动弱变为活动强。 抑制：另一种是由活动变为相对静止，或活动强变为活动弱。 抑制是兴奋的反面，意味着兴奋的减弱或不易发生兴奋。抑制反应必须以兴奋反应为前提，死的组织不能发生兴奋，也无所谓抑制反应。因此，机体最基本的反应形式是兴奋。 三 适应性 机体或其部分组织对内、外环境的变化能够发生机能和结构上相应的变化，以调节自身与环境的关系。 适应性的意义在于，它可以使机体与环境保持动态平衡，以维持机体的生存。 适应性