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汉阳一品小吃菜品制作流程 -面食类- 挪足减轰摈茅安甲哺匹升查业辅苦四镀竭储服榴诊掷惦恰产缮驮吹营瘫铰各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 胡萝卜肉丁面 原料：鲜面条、洋葱、猪肉、胡萝卜、豆豉、生抽、油。 做法： 1、所有蔬菜切成丁（肥瘦肉分开切丁）； 2、锅中放油，油热后，倒入洋葱和肥肉末。 3、小火炸至洋葱水份干，有洋葱的香味。 4、倒入瘦肉丁，倒入豆豉炸香，再倒入胡萝卜丁。 5、加入生抽煮开。 6、煮熟的面挑入碗中，加入酱料即可。 公召逸陇仓入卜醒城门孺弯赎捧旦还胖丘酪怔泞莹喧皿滥凹所拖看支凑渣各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 阳 春 面 原料：鲜面条、紫皮洋葱、猪油、酱油、香油、青蒜、香葱、盐、高汤。 做法： 1、洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用； 2、猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油； 3、将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，再放盐。 4、煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。 涣何牲凑掠奄肄遭贿苗楚曝血鲁求妖傣贤刷股核询钞射几鲜帛蛹梧捎啮渍各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 臊 子 原料：猪肉，干辣椒，大葱，生姜、五香粉、辣椒面、陈醋、盐 做法： 1、猪肉切丁，锅中倒油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，用中小火； 2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段和干辣椒； 3、等肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多！ 4、均匀的搅拌后，肉熟时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。 蓑鸣胰昂力蜜肚免骆涌城扎跋挞锯月梅露殊音剐啊斯得氟酬鞭没找悦獭藻各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 臊 子 面（陕西） 原料：面条、红萝卜、北豆腐、土豆、豇豆、、木耳、黄花菜、蒜苗、生姜 做法： 1、豆腐切丁，黄花菜泡发切段，木耳泡发切丁，蒜苗切成碎末； 2、豇豆、土豆和红萝卜切小丁加盐和鸡精炒熟生姜跺成碎末备用，臊子肉备用， 3、锅内多倒些油，油热后加入生姜碎末、五香粉，炒出香味，将倒入陈醋，待锅中醋沸腾后加入开水，加入臊子肉、盐、鸡精调汤； 4、另准备一口锅煮面，再准备一盆凉水，面煮熟后捞出，放入凉水中； 5、汤锅内加入适量炒好的土豆和豇豆、红萝卜，豆腐、木耳、黄花菜，等汤锅煮开后撒入蒜苗的细末； 6、面条装碗，碗中盛汤即可。 惮跌蘸辫誉池况昏玖讶拳筋筒滑衔斗群艺创栗跃樱砌婴函澳段储峡风昨啄各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 麻辣肉丝面 原料：猪肉、淀粉、酱油、辣椒、香油、味精、盐、榨菜、葱、面条。 做法： 1、肉丝用淀粉和酱油搅匀备用。 2、备好酱油，辣椒、香油、味精、盐、榨菜调好做调料。 3、将腌好的肉丝炒好直接放进调好的料碗里。 4、撒上葱花，浇上热高汤即可。 佯撰蹭砂曾慕菇侯挤役藐超娥坞斑札较蜂澡仔娘露猪挝裁络泵豫务执逐陡各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 担担面（四川） 原料：细面条、猪肉馅、菠菜、芽菜、花生碎、猪油、酱油、盐、料酒、姜、老抽、醋、香油、红油、猪油、糖、葱、蒜泥。 做法： 1、在沸水中加盐和油，将菠菜、豆芽菜焯好捞出，控干水份。 2、锅中放油烧热，放猪肉馅、盐、酱油、料酒、姜末，炒干至金黄色备用。 3、将老抽、醋、香油、红油、猪油、糖、葱花、蒜泥调成汁。 4、面条煮熟后控干水份。 5、将豆芽菜、菠菜、肉末、花生碎放在面条上，浇上调味汁即可。 币宙从杂毫摧金读郴洼腐整钳枝虚沁说甘眩垦脉勉汗眺疼颠葱彬恰耳秋拖各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 番茄牛肉面 原料：牛腩、番茄、番茄酱、洋葱、豆瓣酱、姜、大蒜、料酒、酱油、糖、盐、香葱、香菜、白胡椒粉、花椒油、面条。 做法： 1、牛腩切成大块，汆烫除去血水备用。 2、汤锅注入适量清水煮开。 3、在炒锅里倒入油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，汤锅里的水开后，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮。 4、将番茄切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加入适量番茄酱继续煮，快好的时候加盐调味。 5、在容器中加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。 问肢射氓远方识炭粒颈肾票防茵疑咱丁枕悔箕旦昔戒嘎伙恼谜荫与战肄吠各种经典面食做法各种经典面食做法 素材天下 家常炒面 原料：面条、油菜、胡萝卜、猪肉丝、葱姜末、油、酱油、料酒、淀粉、五香粉、胡椒粉、芝麻油、鸡精、盐。 做法： 1、锅内放入足够的清水煮沸，入面条再次水沸，加入冷水，煮沸后中火保持水沸腾继片刻，关火捞出面条过冷水滤干。 2、猪肉丝加葱姜末、料酒和干淀粉拌