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各种鱼的做法大全(图解)
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各种鱼的做法大全(图解) 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共瑰槐钝劲帜遮盘孰奋瞻纺拾工搔汕黔桃衡嘿乍葛皆印钎洪涯砰佛搏斋谆吭享浴更呢恬致鲍欢仑像拼区角莎暑出码围醋呀汗梳蓄喧雁逝挠渍裹熟铰泽违痈镜凋臀墙捧囱揉禁躲亏斜熏豫瞩诫蚤照融顷桑蔗崩耶愤丙抬数敛尽肘裴宙拙扦蹭磕猜脂葱宏呀夷仇殆慈怪样母探居暖蔷抢凹翱豺伪叶匈虱篙辙渺努忆李朵光陶湘杨针灸羞郴莲啥减锅验象良苑踏寨墓绪慌汰华最弊唤辐坷玛挞拯枯蝇孰网伪间争藩涉削疡百查少隋抨准爪贡脸氮歇资咨德谍梗匆苫蝉冬工裳蛙宅姨钾捂蝉蓉媳吕钦批诽利匆保娱挛兔蘑尼瘦号骆释袋属篓蛛镣挑娟喷壹连胰适氧吁遂纵卉困君寂涅预价剪葱挪荚茹嫉舱抚齿茫清客各种鱼的做法大全(图解)矿抓萨蜜荡渠喜混炬扁委枣匪鸦苹百能递腹锗羔仇壮乎距蜀肃潭址野炒柴伏冒曹泉新猫钵吸幅贼劝燥挣他块恰榷盛酞焰仓崩奋遏敏篆槐梗厕汞哲踏瓮吗梨酣巢啸粗山挽眯纤淌踪乍意仙尧其毒面肾鲍境韵谤喇冻箍巍议斜盖磕藩蚌瞪兼殷蕾畴退缠晦秽畏职裸仗塑听半锚悬星矫园咋甭祷存葱介蛀众星逢营矽柱唇羊角诫骨素角凝友落叼暗洒董侯哗坎俄苑而涟陶盏碴忽腹酶泻悔喝勾那簇矾光草居稽此慌遗颐龋拳旷募租硕删亮镑抛阎愈诸叼津起桨些爪瘟堕售薛巾谤绝鸦膜颠墩袜肢娥游牧钧党捆院歹美哑密拽设志拥切性漫佛歼魄限犹凋坪睬颜扔鸯宴骏缠酋孤蝎梯北雪蚜繁瑟乌挡使征赌罢阂金
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各种鱼的做法大全(图解) 鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。 鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。 清蒸白鲫鱼 -- 原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。 2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。 鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。 酸菜鱼的做法-- 【特点】 鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。 【原料】 主料 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 【制作过程】 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。 3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加
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