468种生活小窍门.docVIP

生活小窍门 1 巧用牙膏/若有小面积皮肤损伤或烧伤 烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 巧除纱窗油腻/可将洗衣粉 吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗 纱窗，效果均不错。 3 将虾仁放入碗内，加一点精盐 食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。 4 和饺子面的窍门/在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 残茶叶/浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。 6 夹生饭重煮法/如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。 7 烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。 8 炒鸡蛋的窍门/将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松 鲜嫩 可口。 9 如何使用砂锅/新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。 10 巧用“十三香”/炖肉时用陈皮，