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中国旅游专用课件
* * 金牛潭 作者： 中国旅游 ?? 位于黄山西部钓桥庵至排云亭下面的溪谷中。形若“凸”字，长约15米，宽约8米，深约7米。上有一石，酷似牛头，顶端与另一巨石夹住上游之水成一小型瀑布，似一匹白练飞入潭中。末端宛如牛头插入潭内，状若饮水，故名。此潭水分三色：淡蓝、碧绿、纯白。依次相连。若与翡翠池相比，别有一番韵味。 金牛潭 杭州的葱苞桧儿，油炸桧（油条）等均与南宋抗金侵略相联系。当地说：油条，是今我国南北浒的早点食品。浙江人称油火桧，北方也叫油果子。是一种以面粉为原料，制成条形，入油锅炸成，入口香? ，价廉物美。这种油条相传是杭州人在南宋末年所制。伴有一则对南宋奸臣秦桧的痛恨之事。事情是这样的南宋时，金南下侵略，飞尽忠报国，军抗金，取得节节胜利，奸秦桧与高宗皇帝屈膝投降，用十二道金牌招回在前线抗战的飞，并以“叵须有”的罪名，杀害杭州风波亭，百姓与爱国军将们深恶。杭州点心店有位师傅，便用粉搓捏成两条和秦桧夫妻相似的面人，又他们扭在一起，丢进油锅中炸，以解此恨。并叫卖“油炸桧”。市民从四面八方涌来抢买，恨不得一口吃下这条“油炸桧”，以示解恨。这种吃油糙桧的方式来责秦桧的卖国害忠良的御为，很快传开，被各地仿效。油炸桧也因此而流传全国各地，成为早点的佐餐食品。葱包桧儿，相传也有八年的历史，其民间传说与上述类似。葱包桧儿，是用薄薄饼油条、葱、之皮，在平锅中烤后食。意思说，油炸桧包起来来烤，以解南宋爱国军民对卖国贼秦桧之恨。 ? 葱包烩 这个杭州小吃的老牌子，几年前在遍布杭城的肯德基的激励下，重整旗鼓，很是风光，直到现在。知味观的名字，据说是乾隆提的：闻香下马，知味停车；欲知其味，观料便知。知味观的拿手好戏，是虾肉馄饨和虾肉小笼。两个各点一客，十元钱，胃口小的姑娘恐怕就吃不了。还有猫耳朵，样子洁白好看，秀气得像江南女子，只有知味观的出名；我是嫌味道太淡，不大喜欢的。曾经有一年大年三十晚上，吃完年夜饭，还没放焰火，我突发奇想带了两个妹妹从大东门 小笼 * * * 小笼
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