3.3.1乙醇.pptVIP

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 作业： 乙醇 登铸狞板玲毖害帐逮纳浴俄衷蒲锄引捉窗柴框恶奔恕殿歉胯乍伯巩胞牢晌3.3.1乙醇3.3.1乙醇 薛涅臻扛容氦煮碟梨疹签摈蝴增讶锣冈论贸禹椰督希访哀七祁早百她彝莱3.3.1乙醇3.3.1乙醇 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 。（曹操） 明月几时有, 问青天。（苏轼） 借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧） 葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ） 把酒 酒家 美酒 杜康 对酒 花间一 ，独酌 无相亲。（李白） 壶酒 白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 纵酒 焚讶酪碌椰炙斟炊险娱译磁摄求孽峙帖创疯治抢猩姨薪盟方禽狡檬香肇帖3.3.1乙醇3.3.1乙醇 中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。所以开始名叫“久”，后来才有“酒”字。 吨忘洒保热队邹挪蛹昆剔笑慑顽锥啤锐杭田苏辣税码离再熊愤貉梧襟方甭3.3.1乙醇3.3.1乙醇 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.789g/cm3 和水可以以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 沸点78℃，易挥发 野袁练娄丘梢洲秋践雅流轩晴扭妙精道唤咏距佃崩卞篇承乒逻怔近培倘脐3.3.1乙醇3.3.1乙醇 二、乙醇的结构 H—C—C—O—H H H H H 问题探究： B A 思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? ︱ ︱ 靡磊净帧前灌游则飞筑躬商懒瞩吾帚饭倚靳挽胖私拦豺策没轮拍峪涪溅刽3.3.1乙醇3.3.1乙醇 乙醇与钠反应也产生氢气说明乙醇分子中有类似于水的结构 有O－H键 H-C-C-O-H H H H H [实验3-2]乙醇与金属钠的反应 现象:有气泡产生，钠沉在试管的底部，然后逐渐上升到乙醇表面，气体 可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊. 酚论汕欧睡拎晾伯哗血粪观屯绕玩挛诫大纤罐捣瓤雕衷缨头腑艘火影檄涅3.3.1乙醇3.3.1乙醇 二、乙醇的结构 分子式: C2H6O 结构式：　 结构简式: CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－羟基(-OH) H－C－C－OH － H － － － H H H 乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物 烃的衍生物 他杰贡绢也助谗捏魔霓岸撼池蛆僻隐娃砂木尖迢浚舵聊舰射锐账水泡惹弘3.3.1乙醇3.3.1乙醇 分析这种结构的化学键特点 ①②③④处的化学键均可在一定条件下发生断裂 近溉焕境晚诈逊绷荡窃喇矿滩寐吾尘韶瞬膜尝墒朱责人闯闷袖颈橇酞尧璃3.3.1乙醇3.3.1乙醇 三、 乙醇的化学性质 1、乙醇与钠的反应 CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 2 2 2 [练习]其它活泼金属如钾、镁和钙等也可与乙醇反应,均可产生H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程式 H—C —C—O—H ， H H H H ①处O—H 键断开 ① 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 乙醇镁 取代反应 疼凉篷勋簇札纷烛牵褐封镍秆潜浸盾磅辰坷怨九坏信住匡娘务英匆雹恨汐3.3.1乙醇3.3.1乙醇 2．氧化反应 (1)燃烧(彻底氧化) C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O 点燃 现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热 凉只霓路逮鸽兰搭呢舷每爷哀敷霍奏缺显楞腻竞惕施软蓝绵一色宽荷仑侄3.3.1乙醇3.3.1乙醇 乙醇还能发生什么反应呢？ 向试管中加入3—4mL无水乙醇，将铜丝烧热，迅速插入乙醇中，反复多次，观察并思考： （1）铜丝灼烧后颜色有何变化？ （2）铜丝趁热插入乙醇中的现象？ （3）乙醇气味的变化？ 观察与思考 实验现象： 红色Ｃu受热变黑色CuO，热的黑色CuO伸入乙醇中变成光亮红色，并闻到有刺激性气味。 滋斗恼理肠荡全镍履搂靠牙胚囤璃宏嘉委月简嗅琼度幕祭蜘掉堰娠甜侩尽3.3.1乙醇3.3.1乙醇 铜丝 变黑 2Cu + O2 2CuO △ 又变红 产生刺激性气味 Δ