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祁东一中2012年文科期中考试
姓名 班级 考号
姓名 班级 考号 考室号
本卷时量60分钟,满分100分.原子量C- 12 H -1 O -16
一、选择题（本题共20小题，每小题3分，共60分，每题只有一个正确选项）
1.世界上没有真正的垃圾，只有放错了位置的资源！在化学家看来，废物中的原子都可以转化为有用的新物质，关键是找到合适的转化条件。据此垃圾应尽可能的回收，下列四个选项中是垃圾回收标志的是 （ ）
A B C D
2．下列不属于脂溶性维生素的是 ( ）
A．维生素E B．维生素D C．维生素C D．维生素A
3．纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从其化学成分看，它是一种 （ ）
A．二糖 B．多糖 C．氨基酸 D．脂肪
4．坏血病患者应该多吃的食物是 （ ）
A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏
5．下列物质中既能与稀盐酸反应，又能与NaoH反应的是 （ ）
A．丙氨酸 B．纤维素 C．糖类 D．汽油
6．往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀不会溶解的是：（ ）
A．Na2SO4 B．NaCl C．CuSO4 D．NH4Cl
7、苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，结构简式如右图：
对苯甲酸钠描述错误的是（ ）
A．属于盐类 B．能溶于水
C．属于烃类 D．能与盐酸反应
8. 淀粉所含的全部元素是 ( )
A. C、H、O B. C、O C. H、O D. C、H、N
座位号
9. 下列物质属于天然高分子化合物的是 （ ）
A. 蔗糖 B.葡萄糖 C.纤维素 D.乙酸
10. 医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是 （ ）
A.葡萄糖是人体必需的营养素 B.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢
C.葡萄糖具有甜味 D.葡萄糖易溶于水
11．油脂水解的产物是 （ ）
A.高级脂肪酸和甘油 B.水 C.CO2 D.水和CO2
12. 提纯蛋白质可以用的方法是 （ ）
A.变性 B.颜色反应 C.盐析 D. 灼烧
13. 维生素C是一种水溶性维生素，结构如下图所示。下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）
Ａ. 维生素C可溶于水
Ｂ. 维生素C的分子式是C5H8O5
Ｃ.维生素C具有还原性
Ｄ.维生素C具有可口的酸味
14. 下列元素中属于微量元素的是 （ ）A．碳 B．钠 C．氧 D．铁
15. 水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的下列说法正确的是
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