礼仪形象经典实用课件：你的礼仪价值百万.ppt

进餐时身体略前倾，两臂紧贴身体两侧，以免撞到隔壁。 用餐时左手持叉、右手持刀，双肘下沉，避免在切割食物时发出声响； 主人可介绍或推荐菜品，但不可替客人夹菜； 主人可给客人敬酒，但不可劝酒； 进餐要安静，不可出声或口含食物与他人交谈； 西餐“三不宜” 肉食主菜用刀叉切成小块后再吃，鱼类海鲜在吃完上层后用刀叉剔掉鱼骨后再吃下层。 暂时离席时将刀刃向内、叉齿向下呈“八”字型摆放于餐盘左右，表示自己尚未吃完； 用餐结束时将刀刃向内、叉齿向下并排摆放于盘中，以示不再用餐。 谈话时放下刀叉，挥舞刀叉或频繁更换刀叉给人以举止粗鲁不尊重对方的不良印象。 汤品过热时要耐心待其稍凉后再喝，不宜用力去吹。 喝汤时要用汤匙由里向外舀着喝。 汤快喝完时可用左手将汤盘向外侧倾斜，再用汤勺将汤舀净，不宜端起汤盆喝汤。 喝汤完毕时要将汤匙留在汤碗中，将匙把指向自己。 西餐服务在客人的左侧上菜、右侧斟酒；斟酒约斟满酒杯的三分之二即可。 酒品服务 开瓶前，服务人员应先请客人阅读酒标，确定品种与年份； 开瓶后，服务人员应请客人查看软木塞是否潮湿，以证明酒品保存完好； 斟酒时，服务人员应先倒少许酒请客人试喝，以进一步确认酒的品质，客人表示确定无误后再开始正式倒酒。 按照先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序斟酒，更换酒品时也要更换酒杯； 如不想续酒用手轻掩杯口示意即可。 敬酒时右手持杯举至双眼高度并注视对方，轻碰酒杯，切忌透过酒杯看人、越过他人敬酒或交叉碰杯等。 观色　　 闻香 　　 　品味 　 饮咖啡前如需加糖要用咖啡匙舀取后浸入杯中，加奶精也要将杯口放低，以免咖啡四溅。 用勺搅拌咖啡后将勺放回碟上再饮咖啡； 离桌较远时右手拿杯、左手端碟饮咖啡，饮毕后将杯置还于碟中； 饮用咖啡 不必准时 不排位次 自由交际 自由选菜 冷餐会、酒会、自助餐 掌握餐序 排队取食 少量多次 适度交际 谢谢大家！ * * * * * * * * * * 介绍前应事先征求被介绍双方的意见，在确定双方有相互结识的愿望后再行介绍，切忌贸然行事; 介绍时应特别注意介绍的姿态与动作，手势表达应注意手心向上示意他人，切忌指点他人，有失尊重。 递名片时要站姿并以双手或右手胸部的高度递出名片。 要注意将名片的正面朝上，文字顺对对方递出；　　 名片礼节 应注意将名片的正面朝上，文字顺对对方递出； 交换名片时应注意微笑、目视对方； 接过对方名片时应将名片内容仔细默读一遍； 将对方的名片放入名片夹或上衣口袋内。 谈话时切忌玩弄对方名片或在名片上作备忘。可以将对方名片放于桌面以便随时对应。 名片禁忌 切忌手指夹名片或以左手递名片； 切忌随意放置或玩弄他人的名片； 接受名片后应回赠名片，若不能回赠应表示歉意并说明原因。 不管在任何地方、任何时间、任何情况下，也不管您的心情有多么地坏，您都不能将消极的情绪传染给电话另一端的人！因为，更重要的是您代表着整个公司。 ——中国平安保险公司 盘点“十大”电话错误 “一心多用”； 在会议上打电话； 不报姓名，用“我”代替； 在不适当的时间打电话； 电话打错了不说“对不起”； 打电话时口中吃饭或嚼东西； 对方讲话时长时间沉默不应答； 在严肃或高雅的公共场所打电话。 讲话滔滔不绝，不给人反应的机会； 单方面中断电话，不给人反应的机会； ——《你的形象价值百万》 电话时间 选择电话时间应考虑对方的方便，如: 拨打公务电话的时间应选择在对方的工作时间，避免在对方的休息时间，如，节假日、休息日、上午9点之前、晚上6点之后以及午休和用餐时间； 拨打私人电话的时间应选择在对方的休息时间，避免在对方的工作时间。 拨打国际电话应计算地区时差； 控制电话时间应考虑： “通话三分钟”，即，公务电话的持续时间应控制在3、5分钟为宜，避免过度占线影响其他公务联络，破坏组织形象； 如确需较长的时间通话应首先征询对方的意见，如：“请问，您现在说话方便吗？”如对方表示不便就应另约通话或见面的时间，并尽快结束通话。 “喂，胡明在吗？” “他不在。” “怎么会不在？！” “我怎么知道！” “那就跟你说吧。” “你呆会儿再打吧！” “您好！请问胡明经理在吗？” “对不起，他不在。” “哦，那对您说也一样，我是旅游总公司的王刚。” “好，请说吧。” 电话言语 电话用语，如 “开始曲”应包括问候与自我介绍，如：“您好，我是南开大学旅游学院，请问…” 礼貌语应包括“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”等，当对方为你转接电话、记录电话或电话中断、拨错电话时使用； 电话仪态，如，始终保持端正的姿态和微笑的表情以帮助你的语音清晰、语调自然，避免因或趴、