各种土豆做法大全.docVIP

您好，欢迎来到美食杰！ HYPERLINK http://q.meishi.cc/login.php?redirect=http%3A%2F%2F%2Fzuofa%2Fsuanlatudousi_12.html 请登录 | HYPERLINK http://q.meishi.cc/r.php 免费注册 当前位置： HYPERLINK /chufang/diy/jiangchangcaipu/ 家常菜 ? HYPERLINK http://q.meishi.cc/68431 \o 进入文琦的美食圈空间 \t _blank 文琦 酸辣土豆丝 创建时间：2011-05-27 7608人看过 HYPERLINK /zuofa/suanlatudousi_12.html \l ####### 收藏菜谱 酸辣土豆丝怎么做才好吃？其实酸辣土豆丝的做法非常简单，并不一定要看酸辣土豆丝做法的视频菜才能学会，跟着酸辣土豆丝的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。 制作材料 栏目： HYPERLINK /chufang/diy/jiangchangcaipu/ 家常菜 做法： HYPERLINK /s/gchao/ 炒 口味： HYPERLINK /s/ksuanla/ 酸辣味 准备时间：15分钟 人数：2人份 难度： HYPERLINK /search.php?md=1 新手尝试 烹饪时间： HYPERLINK /search.php?mt=1 5分钟 主料： HYPERLINK /shicai/malingshu.html \t _blank 土豆 3个 辅料： HYPERLINK /shicai/qingjiao.html \t _blank 青椒 半个 调料： HYPERLINK /shicai/selayou.html \t _blank 色拉油适量 HYPERLINK /shicai/shiyan.html \t _blank 食盐3克 HYPERLINK /shicai/weijing.html \t _blank 味精少许 HYPERLINK /shicai/suan.html \t _blank 蒜3瓣 HYPERLINK /shicai/ganlajiao.html \t _blank 干辣椒3个 HYPERLINK /shicai/liaojiu.html \t _blank 料酒5毫升 HYPERLINK /shicai/baicu.html \t _blank 白醋5毫升 酸辣土豆丝的做法 土豆去皮后擦丝，擦好的土豆丝在加少许盐的清水中浸泡10分钟后反复冲洗至水清澈 青椒切细丝后在水中浸泡，蒜切片，干辣椒切段 锅热油后，爆香干红辣椒和蒜片，倒入土豆丝后迅速淋入白醋，大火快速翻炒 加入料酒和盐，翻炒均匀后加青椒丝翻炒，加入味精后关火出锅 1、土豆丝的粗细没有要求，均匀就好，可以手工切，可以擦丝，只是注意不要伤手。 2、土豆丝在淡盐水中浸泡后冲冷水是为了使土豆中的淀粉流失，保持爽脆口感。 3、在土豆丝入锅时快速烹入白醋也是为了保持土豆爽脆口感。 4、这只是诸多土豆丝料理中的一种做法，不正宗，但家常。 ?????? 一直头疼给土豆去皮，用刀危险，用去皮刀太伤土豆的肉，总觉得可惜。偶然在清洗土豆时想到这个方法，很是好用，拿来分享： ?????? 在流动的水下清洗土豆，同时用钢丝球摩擦土豆表面，土豆最外层的薄皮很容易去掉，这个方法处理的去皮土豆光滑完整，一点儿多余的肉也不会浪费掉。 HYPERLINK /s/blog_492b47c601017z2g.html \t _blank 原文地址 酸辣土豆丝的做法 HYPERLINK /chufang/diy/sushi/58974.html \o 酸辣土豆丝 \t _blank 酸辣土豆丝 HYPERLINK /chufang/diy/sushi/ \o 素食 \t _blank [素食] HYPERLINK /s/ksuanla/ \t _blank 酸辣味 HYPERLINK /chufang/diy/recaipu/38992.html \o 酸辣土豆丝 \t _blank 酸辣土豆丝 HYPERLINK /chufang/diy/recaipu/ \o 热菜 \t _blank [热菜] HYPERLINK /s/ksuanla/ \t _blank 酸辣味 HYPERLINK /jiangchangcaipu/suanlatudousi_9.html \o 酸辣土豆丝 \t _blank 酸辣土豆丝 HYP