动脉硬化患者的食疗方.docVIP

动脉硬化患者的食疗方 　　一、首乌丹参蜂蜜饮 取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有 HYPERLINK /2000-2700-2701-20/ \t _blank 滋阴润燥、补益 HYPERLINK /2000-2700-2701-36/ \t _blank 五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、 HYPERLINK /zz/xiongbu/500cf.html \t _blank 高血压、慢性肝炎等病症具肝肾 HYPERLINK /2000-2700-2701-30/ \t _blank 阴虚或兼脉络瘀滞者。 　　二、海参冰糖羹 取海参20-30克，冰糖适量。先将海参用清水泡发，洗净后放锅中，加水适量，先用 HYPERLINK /2000-2800-2804-31/ \t _blank 武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，日服1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效，适用于有 HYPERLINK /zz/yaobu/aa41b.html \t _blank 肾阴虚所致的 HYPERLINK /zz/toubu/tou/a8b9f.html \t _blank 头晕、 HYPERLINK /zz/yaobu/a7611.html \t _blank 腰酸、 HYPERLINK /2000-2600-2605-17/ \t _blank 咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。 　　三、三鲜酿豆腐 取豆腐500克，水发海参20克，虾仁1000克，冬笋20克，鸡蛋黄35克，鸡蛋清20克， HYPERLINK /8000-8300-8302-12/ \t _blank 香菜25克，葱3克，姜3克，鸡汤200克，味精5克，面粉15克，酱油15克，麻油5克，花生油50克。先将豆腐切成约6.7厘米长、3.3厘米宽、1.7厘米厚的长方形块，再热油炸成金黄色后捞出，再从上面片下一薄片，再将下面的一片挖成糟状待用。海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗。虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐，拌好浆匀，分别填入豆腐盒中，将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，上屉蒸约10分钟取出，滤出汤汁，豆腐盒上，再淋上少许麻油，撒上香菜末，佐餐食用。具有补中益气、清热解毒、益精养血、生津润燥的功效，适用于高血压、 HYPERLINK /keshi/neike/neifenmi/49098.html \t _blank 高血脂症、 HYPERLINK /zz/quanshen/a85be.html \t _blank 动脉粥样硬化等患者，健康人经常食用可以预防心血管系统疾病。 　　四、荠菜炒肉干丝 取荠菜500克，猪腿肉200克，五香豆腐干2块，精盐、黄酒、豆油各适量。先将荠菜去杂洗净，切碎;猪腿肉洗净切丝，加精盐、黄酒拌匀;五香豆腐干用水冲洗一下，切成丝。炒锅上火，放油烧热，倒入荠菜翻炒3分钟，加精盐少许，炒至半熟，盛起备用。再将炒锅上火，放油烧热，倒入肉丝翻炒3分钟，最后倒入半熟的蔼菜，烧5分钟出锅，佐餐食用。具有补脾、益肾气、降血压、利肝气、 HYPERLINK /2000-2700-2701-25 \t _blank 凉血止血、 HYPERLINK /zz/penqiang/a7eca.html \t _blank 利尿解毒的功效、适用于动脉粥样硬化、高血压、肝病、肾病、慢性眼疾以及毛细血管慢性出血等病症。 　　五、红薯蜜羹 取红薯250克，蜂蜜30克，糖桂花少许，先半红薯洗净，切成小厚片，倒入锅中，加水1000克，煮约30分钟，再加入蜂蜜和糖桂花，离火，当早餐或点心食用，日服2次，每次1碗。具有补中、和血脉、宽肠通便的功效，适用于动脉粥样硬化症等。 　　六、花生米醋方 取花生米500克，醋适量，先将连花生衣的花生米用醋浸泡7天以上，时间越长越好，每日搅动1次，每晚睡前嚼食花生米10粒。具有 HYPERLINK /2000-2700-2701-18/ \t _blank 活血化瘀、降压的功效，适用于高血压早期和动脉硬化。 　　七、海带海藻紫菜汤 取海带250克，海藻20克，紫菜20克，精盐适量。先将海带、海藻、紫菜分别洗净，海带切成丝，一同放入砂锅中，加水适量，煎煮取汁，加精盐调味，日服1剂。具有软坚散结的功效，适用于高血压、动脉粥样硬化等。凡 HYPERLINK /zz/fubu/aa3bb.html \t _blank 脾胃虚寒、寒湿蕴结者不宜服用。 　　八、海参冰糖羹：取海参20—30克，冰糖适量。先将海参用清 HYPERLINK /zz/quanshen/b8d85.html \t _blank 水泡发，洗净后放火锅中，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖烂，加入冰糖稍煮，