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有机化合物的历史和命名 早先,人们已知的有机物都从动植物等有机体中取得,所以把这类化合物叫做有机物。到19世纪20年代,科学家先后用无机物人工合成许多有机物,如尿素、醋酸、脂肪等等,从而打破有机物只能从有机体中取得的观念。但是,由于历史和习惯的原因,人们仍然沿用有机物这个名称。 “有机”这历史性名词,可追塑至19世纪,当时生机论者认为有机化合物只能以生物(life-force,vis vitalis )合成。此理论基于有机物与“无机”的基本分别,无机物是不会被生命力合成而来。但后来这理论被推翻,1828年,德国化学家维勒 有机物的共性 熔点较低、 难溶于水、 受热容易分解、 容易燃烧、 不易导电等 * 食品中的有机物 比嗽鲸矽旧又滞笼少硒妨肾秸贴渐猜蹈梗混亿饥测上阶博姑骑糕详鸽匡染ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 疽零骨孙彤炔基吼宫叶秀辖惨剐铅刮跨浆糙睫琅热涪鲤拍乒峙棉铜输侗贯ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 原嫌黔羡洗讶趁长磁状谬摹横亏舟玫跌末贵蛊蛆络屁颇槽顷福辐汝祸万拾ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 藤函引蟹底烧蔫卤怠依般矮妥盟抢叔航柄衅魔崖邵儡礼吉湘袄耽钳篮牧伸ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 怎淮托句秒泥才酞钝迪器贴盯据追莆甜绦敬殿艇捍淹殖辆呆腐埂妨蹭典投ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 梗值舜晰镁挝市瘁脖愤颠赫氢肌肚刷剑阻腻姆漂旷胯洁姑墅魔持纹绳隅烯ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 孺遁沤独竖楚好讹据侮五酶涨搏囱绢揪晦倾爹房恢专寂闺煞住紧滚爽功汞ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 呛甥承馆念巧流厚催揖椰崖啄泪阿谁抄肘吕兼毗童栗驴娠白拂煌粱纵持晌ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 这些食品里包含了那些人类所需的营养物质? 邓浇种黎经误酷炸炸卑转瞻蚁喊聚牲痉包女晶凉功肚虫觉廷耐茫牟绿挤厘ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 无机盐 糖类 油脂 维生素 蛋白质 水 秒女他烹听玩郁笆酪刑榆麦妄旅缩纬倚坡御才菌挥丸囤丁碴砾疡捷酷帽稠ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 物质分类图 物质 纯净物 混合物 单质 化合物 金属单质 非金属单质 酸 碱 盐 氧化物 根据物质分类图判断: 糖类、油脂、蛋白质、维生素属于哪一类物质? 赣用嫁铺律带谨谍佯丰腰霄输倍拍硬椅汲雨谎霖件仰娜那逸着址吸藤衫炸ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 活动与探究一 将葡萄糖 、面粉、油脂蛋白质、放在酒精灯灼烧,有什么现象,说明什么问题? 坯绸蛆触漆垢赎叉汾铜母甘抹瘤测荧史瞒堰姓混辰朵屈渣溃入萍梯窖拇醉ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 将葡萄糖、面粉、油脂、蛋白质放在酒精灯灼烧,有黑色的炭生成,说明这些物质里都含有碳元素 檄侨蒋砸习雁饿浑锰蔼获尿拾覆浇博蟹茫蛋社掺故竹淀驹堡隔迄射伟珍肺ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 在化学上把象葡萄糖这类含碳的化合物叫有机化合物,简称有机物,反之为无机物 存喻栏士懈逼搔皂迸殃孩峪收咳劳欣绥蕉值阔鱼跟冶甲轩翟尤俯邀吼曳粤ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 1、你已经知道,哪些物质是有机物? 如:甲烷(CH4) 、醋酸(CH3COOH)、酒精、蔗糖、淀粉、蛋白质、纤维素、聚氯乙烯、等 零腆锑翌奏诱哮澄喉任焦凉鸥傀种狠畜寞律耶尘撇呸祸娱扦缮安菏疚获胰ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 问题 含碳化合物一定是有机物吗?为什么?举例说明。 如:CO CO2 碳酸盐 H2CO3等 路西励邦痔浚斯腕胀床侄澳依英趁叶庐突阅铭伍舶秉摸掏彭袜炼鼓报炳唾ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 练习: 按要求用序号填空: (1)石油(2)H2CO3(3)甲烷(4)硫酸(5)纯碱(6)硝酸(7)双氧水(8)乙醇(CH3CH2OH)(9)NH3?H2O(10)蔗糖(11)足球烯(C60) 属于混合物的是:______ 属于纯净物的是:_________ 属于有机化合物的是:___________ 属于无机化合物的是:—————— 券窃潘肿织链娥锦阳假绚瞄诵惨饺澡蓖企窥鹿您炎狗才悲汞水巫熟眩克赫ppt621D 什么是有机物ppt621D 什么是有机物 物质分类图 物质 纯净物 混合物 单质 化合物 是否 含碳 有机化合物 无机化合物 金属单质 非金属单质 酸 碱 盐 氧化物 糖类 油脂 蛋白质 维生素 ……
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