年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目可行性研究报告.doc

年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目 可 行 性 研 究 报 告 2012年8月 目 录 第一章 总 论 1 1.1项目基本情况 1 1.2可行性研究报告编制依据 1 1.3可行性研究报告编制原则 2 1.4项目单位概况 3 1.5项目概况 4 第二章 项目提出的理由及必要性 7 2.1项目提出的理由 7 2.2项目建设的必要性 9 2.3综合评价 10 第三章 市场分析 11 3.1产品市场供应预测 11 3.2产品市场需求预测 12 3.3产品目标市场分析 12 3.4价格现状与预测 13 3.5市场竞争力分析 14 第四章 项目区选址与概况 16 4.1选址 16 4.2场址建设条件 17 第五章 项目建设内容 20 5.1烘干塔 20 5.2锅炉房 20 5.3干燥棚 20 第六章 工艺技术方案 21 6.1粮食晾晒工艺 21 6.2粮食收储工艺方案 21 6.3烘干系统 23 6.4扩建规模 23 第七章 主要原材料、燃料供应 25 7.1主要原材料供应 25 7.2燃料供应 26 第八章 总图运输与辅助工程 27 8.1 总图布置 27 8.2 场内外运输 27 8.3公用辅助工程 28 8.4供电 29 8.5防雷 31 8.6消防警报系统 31 8.7电子测温及通讯系统 31 8.8通信设施 32 8.9 供热 32 第九章 环境保护 33 9.1编制依据 33 9.2 环保措施 34 第十章 劳动安全、消防及进度 35 10.1项目实施组织管理 35 10.2劳动安全、卫生 36 10.3消防 38 10.4项目进度 39 第十一章 节能分析 40 11.1合理用能标准及节能设计规范 40 11.2节能措施 43 11.3节能效果分析 46 第十二章 投资估算及资金筹措 47 12.1投资估算 47 12.2资金来源 48 第十三章 效益分析 49 13.1财务评价依据 49 13.2运营成本 49 13.3经济效益 50 13.4经济指标 51 13.5盈亏平衡分析 51 13.6风险分析 51 13.7社会效益 52 第十四章 结 论 54  第一章 总 论 1.1 项目概要 1.1.1 项目名称 年产5500吨珍稀杏鲍菇生产项目 1.1.2 内容提要 杏鲍菇杏鲍菇认为，杏鲍菇是侧耳属中风味最好的食用菌。每100克杏鲍菇干物质中杏鲍菇含有丰富的寡糖，是杏鲍菇需求是一种极具开发潜力的优质食用菌联合国粮组织（FAO）向各国推荐栽培这种食用菌，使杏鲍菇的研究和推广得到世界各国的重视。我国仅有广东、河南少数几个地方在进行杏鲍菇栽培多以传统一家一户的分散经营为主总技术不成熟,生产不规范在很大程度上制约了珍稀产业的发展元%，投资回收期年。1.2 主要经济指标 表1主要技术经济指标 序号 名 称 单 位 数 据 备注 1 吨 5500 分三期建设 2 总投资 万元 其中：固定资产投资 万元 7200 铺底流动资金 万元 1200 3 营业收入 万元 9100 达产年平均 4 新增员工 人 5 购置生产设备、仪器 4000 6 用电设备装设KW 1300 7 自来水消耗量 /月 5500 8 用电消耗量 KWh/月 947100 9 利润总额 万元 1650 达产年平均 10 销售利润率 % 18.23 达产年平均 11 投资利润率 % 17.96 达产年平均 12 财务内部收益率 % 21.35 13 财务净现值（ic=10%） 万元 4447.92 14 投资回收期 年 5.3 含建设期(一年) 15 盈亏平衡点 % 52.50 产量表示 第二章 工艺技术与装备 2.1 工艺流程与工艺区划 2.1.1工艺流程 杏鲍菇工厂化工艺流程如图1所示： 图1： 杏鲍菇工厂化生产工艺流程图 2.1.2 杏鲍菇主要生产技术流程 培养基原料的筛选 培养基的主要原料有：棉籽壳、玉米芯、米糠、贝化石，研究不同原料中的农药残留量和重金属含量对食用菌的影响。 原料配方 不同菌株对培养基成分的需求不同，结合工厂化栽培方式的特点和原料特性，研制符合不同菌类种性及腐性的配料，实现培养基最高转化率和原料最低成本。 拌料（自动搅拌机） 培养基含水量影响着菇蕾疏密度，影响到食用菌的产量、质量，研究不同菌株所需培养基最佳含水量。 装瓶（自动装瓶机） 将培养基均匀一致地装入菌瓶，并使培养基处于上紧下松状态，以利于菌丝发菌，使菌丝在最短时间内吃料完毕。 灭菌（灭菌柜） 利用高温、高压的饱和蒸汽将培养基中的微生物（含孢子）全部杀死，使培养料处于无菌状态，并使培养料经过高温