野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目可行性分析.docVIP

野生蓝莓浓缩果汁暨饮料投资项目 可行性分析报告书 目 录 第一章 总 论 1 1.1项目背景 1 1.2项目概况 3 1.3结论与建议 6 第二章 改造的意义和必要性 8 2.1 项目实施的背景 8 2.2 项目实施的意义和必要性 8 第三章 改造方案 12 3.1 技改前情况 12 3.2 改造方案 12 第四章 场址方案 14 4.1 场址所在位置现状 14 4.2 场址建设条件 14 第五章 技术方案、设备方案与工程方案 18 5.1 技术方案 18 5.2 主要设备方案 26 5.3 工程方案 28 第六章 主要原材料、燃料供应 29 6.1 主要原材料供应 29 6.2 燃料供应 29 第七章 总图运输与公用辅助工程 30 7.1 总图布置 30 7.2 公用辅助工程 31 第八章 节能篇 33 8.1 项目节能设计规范 33 8.2 建设项目能源消耗种类和数量分析 35 8.3 项目所在地能源供应状况分析 35 8.4 主要节能措施 36 8.5 节能效果分析 37 第九章 环境影响评价 38 9.1 厂址环境条件 38 9.2设计依据 38 9.3项目建设对环境的影响 38 9.4项目运营期对环境的影响 39 9.5 环境影响评价 40 第十章 劳动安全卫生与消防 41 10.1 设计依据 41 10.2安全卫生防范措施 41 10.3 消防设施 42 第十一章 组织机构与人力资源配置 44 11.1 组织机构 44 11.2 人力资源配置 44 第十二章 项目实施进度与项目招标 45 12.1 建设工期 45 12.2 项目实施进度表 45 12.3 项目招标 46 第十三章 投资估算与资金筹措 48 13.1项目总投资规模 48 13.2资金来源及投资使用方案 49 第十四章 财务分析 50 14.1 项目财务内部收益率、总投资收益率、投资回收期等指标的计算和评价 50 14.2 项目经济效益分析 52 第十五章 风险分析 56 第十六章 研究结论与建议 58 16.1 研究结论 58 16.2 建议 59 项目概况 本项目可行性分析报告书所涉及的，是以生长在北大兴安岭原始森林中的野生蓝莓果实为主要原料，采用生物工程技术和现代饮料工业化方法生产的无菌大袋200KG包装野生蓝莓浓缩果汁和PET瓶500ml包装野生蓝莓果汁饮料项目的投资可行性分析。项目要点如下： 拟建一条每小时处理10吨蓝莓野果原料的浓缩果汁生产线。在野生蓝莓的30天采摘期，按每天有效工时20小时计，可加工蓝莓野果6000吨。如果能够充分利用**及附近地区的冷库，将蓝莓野果的加工周期延长到60天，可加工蓝莓原料12000吨；如果冷库中蓝莓的储存量足够1年，按10个月计算，该生产线可加工野生蓝莓6万吨。国际果汁市场相关资料表明：目前含酸量比较高的野生水果浓缩汁的市场和价格一般都比较好，比如产于新疆吐鲁番葡萄沟地区的野生酸苹果浓缩汁在国际市场中的价格已经达到5000美元/吨（见附件三-2），预测野生蓝莓浓缩果汁在国际市场的发展前景也会比较好。野生蓝莓浓缩汁的市场定位，主要是国际果汁产品市场，另外还可供给国内各大饮料企业和本厂，做为生产野生蓝莓果汁饮料的原料使用。该浓缩汁产品采用国际浓缩果汁流行产品的包装：内包装为200公斤容量无菌大袋，外包装为镀锌铁桶。 拟建一条每小时生产能力6000PET瓶野生蓝莓果汁饮料的生产线。产品市场定位于国内饮料消费市场。果汁饮料是当今中国饮料大市场中最流行的四大品种（矿泉水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料）之一，据统计，在饮料销售总量中多年持续排名第二。而其中野生、珍稀等小品种的果汁饮料，由于其生产企业比较少，产品口感比较独特、营养成分更全面，因此在国内各类果汁饮料产品市场中，更容易受到饮料消费市场和消费人群的青睐，是一种市场发展潜力比较大的产品。采用500ml的PET热罐装瓶包装，因为这是中国饮料大市场主流产品的包装形式，比其它包装形式（玻璃瓶、易拉罐）更有利于扩大这种野生果汁饮料产品的市场范围和销售量。 在野生蓝莓果汁及饮料的生产中，采用生物工程高新技术和现代饮料工业化方法。这是目前国内外果汁行业中整在开始的最先进的生产技术。其主要技术特点是：出汁率高、产品色泽口味澄清度等品质好。具体说明：自上世纪90年代初开始在我国普遍流行的，采用物理方法直接压榨分离出果汁的果汁生产技术，是一种最适合苹果榨汁特性的果汁生产技术，但却不适合其它大多数水果原料的榨汁。许多果汁企业的生产实践表明：使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率一般可以达到75—78%，但是在压榨其它水果原料，比如各类浆果、木瓜、仙人掌、鲜枣时，出汁率最高时只能达到45%。对草莓、杨