第七组─自然补给.ppt

第七組 指導老師│ 徐玉瓊 老師 組員 │ 陳欣汝 吳璧璟 賴鈺筑 許淑慧 林昭耀 吳天賜 林伊亭 陳芳榆 石則文 李瑜真 畢業專題與製作 組名 十個個體 雙倍能力 畢業專題與製作 創新 挑戰 I?D 10 簡介 業主選定為 好味美食品工業股份有限公司 依業主需求以推廣自然補給品牌為首 並以海燕窩飲品擬定企劃案 畢業專題與製作 畢業專題與製作 10月 11月 12月 1月 二手研究 上學期進度表 上學期進度表 畢業專題與製作 10月 11月 12月 1月 研究與市調 上學期進度表 畢業專題與製作 10月 11月 12月 1月 市調與活動 上學期進度表 畢業專題與製作 10月 11月 12月 1月 內評 研究-二手資料 提升飲品產業競爭力工作 國內保健市場與保健養生觀念日漸蓬勃 寒天減肥美妝保養盛行，業者高價販售拼商機 網際技術蓬勃發展，加速全球化的行銷 畢業專題與製作 市場現況 台灣飲料產業 飲料已成為現代人日常生活的重要必需品之一 在其他產業面臨不景氣之際，飲料市場規模仍 可見榮景，根據台灣區飲料公會的資料顯示， 台灣飲料產業約有120多家廠商參與競爭， 其中以中小企業居多，可見飲料市場競爭激烈 畢業專題與製作 飲品類型介紹 根據經濟部工業局的分類方法，以及經濟部 智慧財產局的定義，飲料產業的產品按其特 性可區分為下列八大類： 畢業專題與製作 海燕窩 保健飲品市場 畢業專題與製作 產業現況 市場面 奢侈品的轉變 由於近年科技進步、國民保健觀念提升，加上龐大的 高齡人口，使台灣保健食品已由早期具經濟實力人使 用的奢侈品，轉變成一般普羅大眾皆必需的保健食品 據食品所調查，2008 年台灣保健食品市場規模仍維 持上漲的趨勢，整體市場規模約有新台幣677 億元 畢業專題與製作 台灣保健食品逐漸朝向一般食品健康化發展， 在健康食品部分，於2009 年共有151項產品 通過健康食品認證 在151項產品中，更有66%以飲品型態為主 2001-2005年以腸胃改善為廠商主要申請保健功效 05年後，隨著各種生活習慣疾病的增加及高齡人口數 的增加，則以調節血脂保健功效為主 畢業專題與製作 產品面 保健食品的銷售管道呈現多元化，早期以無店舖 銷售管道直銷為主，隨著電視購物業者加入及傳 統藥店逐漸轉型成為提供美妝流行資訊為主之藥 妝店後，瓜分不少直銷通路之營業額 根據2008年食品所調查，近年隨著宅經濟發燒， 業者更看好保健食品在電視購物、網路購物及 宅配等非實體通路之發展 畢業專題與製作 通路面 電視購物方面 目前國內電視購物市場主要有5個東森經營的東森得意購 物台、2個富邦momo購物台和1個中信viva購物台，共 8大購物台 線上購物市場 08年台灣線上購物市場規模約為新台幣2,430億元， 而美容保健商品的網購金額成長最快速 畢業專題與製作 通路面 資料來源：資策會調查 宅配 隨著配送便利，通路業者掌控消費者保健需求商機，消 費者利用電話、傳真或網路等方式，就能訂購需經常食 用、具品質保證之保健食品 量販 搶進保健商機，則採用不同策略 (1)以大量採購方式，壓低成本 (2)藥師專業把關健康加分 畢業專題與製作 通路面 資料來源：資策會調查 小結 飲料廠商的競爭激烈 現調飲料店的興起，強化了產品客製化服務，帶給消費者 新鮮與特調感受，必對消費者選擇購買解渴產品產生影響 創新對策的因應 包裝飲料因其研發、製程等層面皆較為嚴謹，提供較高的飲 用便利性，雖目前為提供解渴之大宗，但面臨市場的變化應 想出創新的對策 高價格、低預算 保健食品雖已成為國人日常生活中之必需品，但由於預算 有限，為影響消費者保健食品之購買行為之一 畢業專題與製作 畢業專題與製作 藉以上數據調查顯示 消費者選擇飲品以健康為主要的訴求 業主可藉健康的熱潮創造話題吸引消費者注 意，搭配現今受關注的綠色議題，於包裝上進 行環保的設計或者於行銷活動中加以運用創造話 題，且善用五大媒體進行宣傳，進而提升品牌知 名度 小結 畢業專題與製作 NEXT 下次工作進度 二手研究、質量化市場調查 畢業專題與製作 結束。待續….