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第二章 第四节 细胞中的糖类和脂质 概述糖类的种类和作用。 举例说出脂质的种类和作用。 说明生物大分子以碳链为骨架。 请同学们看书了解单糖、二糖、多糖的分子式，种类、分布及功能 二 脂质 请同学们阅读P32－33，了解 脂质的元素组成、分类和作用 1.在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是 A.磷脂 B.胆固醇 C.脂肪 D.维生素 D 2.下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征？（ ） A.都是细胞内储存能量的主要物质 B.都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C.基本组成单位都是五碳糖 D.基本组成单位都是六碳糖 3.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面有关脂质的生物学功能中，属于磷脂的生物学功能的是（ ） ①生物膜的主要成分②储存能量的分子③构成生物体表面的保护层④很好的绝缘体，具有保温作用⑤具有生物学活性，对生命活动起调节作用 A.①③ B.⑤ C.① D.②④ 4.维持高等动物第二性征的物质属于（ ） A.核酸 B.糖类 C.蛋白质 D.脂质 1、由简单到复杂，指出细胞中有机化合物的元素组成 2、生物体内储存能量的物质是什么？细胞内主要的能源物质是什么？ 3、磷脂和性激素的作用 * 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类： 元素组成： C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 多糖 （C5H10O5）n 二糖 C12H22O11 单糖 功能 分布 例举 种类 五碳糖 六碳糖 C6H12O6 核糖C5H10O5 脱氧核糖C5H10O4 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞质 细胞核 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 构成生物体的重要成 分 生命活动的重要能源 物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 二、 糖类的分类及功能 单糖 五碳糖—— 六碳糖—— 5、糖类的作用： 是遗传物质DNA和RNA的组成部分 是植物光合作用的直接产物，是细胞的重要能源物质之一。 二糖 蔗糖 → 麦芽糖 → 乳糖 → 1葡萄糖+ 1果糖 2葡萄糖 1葡萄糖 + 1半乳糖 多糖 纤维素—— 淀粉—— 糖元—— 是植物细胞壁的基本组成成分 是植物中重要的储存能量的多糖 存在于动物、人和真菌体内，主要是储存能量。 1：组成糖类的化学元素？ 2；糖类的结构通式？ 3：几种二糖的组成成分？ 4：几种多糖的分子组成？ 5：糖类的作用？ 1、组成元素：C、H、O（N、P） 2、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂 3、比较脂肪、磷脂、固醇 调节生长、发育及代谢等活动 固醇（胆固醇、性激素、维生素D） 细胞膜、细胞器膜和核膜等膜结构的主要成分。 磷脂 1.生物体内贮存能量的物质；2.维持体温;3.缓冲外界对身体的作用力；4.减小摩擦。 脂肪 功能 分类 二 脂质 生物大分子以碳链为骨架 问题1：那些有机物为大分子化合物？ 蛋白质、核酸、多糖。 问题2：它们的基本单位分别是： 氨基酸、核苷酸、葡萄糖 问题3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？C 问题4：什么是单体？ 什么是多聚体？ 问题5：生物大分子以碳链为骨架说明了什么？ 问题1:图中食物含有的热量一样? 问题2:低血糖的病人需要及时补充糖类， 否则会发生晕眩？ 问题3:人的肥胖症状与饮食中的糖类和 脂肪有什么关系？ 提示1:不一样　　 　　糖类　 17kJ／g或17kJ／g（相当于4kcal／g）　　蛋白质　　　17kJ／g或17kJ／g（相当于4kcal／g）　　脂肪　　　　38kJ／g或38kJ／g（相当于9kcal／g）　　 提示2:血糖低于60mg/dl，发生低血糖，此时，脑神经细胞由 于葡萄糖供应不足，得不到足够的能量供给而发生功能障碍． 提示３：糖类能够转化为脂肪．脂肪可以在机体中 储存起来，导致了肥胖 B D C D 思考与讨论 1.提示：脂肪主要分布在人 和动物体内的皮下、大网膜 和肠系膜等部位。某些动物 还在特定的部位储存脂肪， 如骆驼的驼峰。 2.提示：花生、油菜、向日葵、 松子、核桃、蓖麻等植物都含 有较高的脂肪，这些植物的 脂肪多储存在它们的种子里。 3.提示：脂