xx种猪育种解说.doc

XX种猪育种 目录 目录 1 1. 背景——XX种猪 1 2. XX猪育种方案 1 2.1育种背景 1 2.2育种目标 2 2.3育种思路 2 3. 种猪性能测定 4 4. 育成品种的生产性能特征与优点 5 5. 应用的育种知识 5 5.1杂交育种概念 5 5.2杂交育种方法分类 5 5.3杂交育种的步骤 6 6. 经验教训和未来方向 7 6.1环境保护 7 6.2杂种改良 7 背景——XX种猪 XX年XX月XX公司建成了具有世界先进水平的XX种猪育种体系，在保持我国的地方猪种脂肪含量高，猪肉口感细嫩多汁，鲜香味浓优点的基础上，克服了生长慢，耗料多，成本高，经济效益低的缺点。以丹麦优质种猪作为育种核心基础群，种猪性能测定和选择方法等方面采用世界先进育种技术手段，建立1800头GGP基础母猪、9200头GP基础母猪、年出栏父母代种猪100,000头的育种基地，每年保持5‰—10‰遗传进展。 XX猪育种方案 2.1育种背景 优质猪肉的确定一是凭消费者的口感判断猪肉好吃，好吃的猪肉是口感细嫩多汁，鲜香味浓。我国的地方猪种具有这种特点，其不足之处是生长慢，耗料多，成本高，经济效益低。我国新培育的猪种其猪肉具有上述特点。但口感有众口难调、各有所好的不足之处。二是根据多数学者意见总结，影响猪肉风味的主要因素是猪肉单位面积内肌纤维的根数与直径、大理石纹状(雪花肉)和肌肉脂肪含量(好吃的主要条件)。外种猪单位面积中肌纤维根数少、肌纤维粗，大理石纹状少，其中结缔组织比例大，脂肪比例小，肌内含脂肪量低，长白与大白都在2%以下，口感风味当然不佳。我国地方猪种肌内脂肪含量在3.7%～5.42%，新培育的猪种均达到3.6%～4.6%，其瘦肉率达到57%以上。 在保持一定的背膘厚和生长速度前提下，以提高瘦肉组织的生长效率、提高繁殖性能、改良肉质，提高抗逆性、产品的一致性和降低单位产品的生产成本为育种目标，建立具有世界先进水平的XX种猪育种体系。 2.2育种目标 根据国内外育种现状和XX种猪生产实际，确定XX种猪育种目标是在保持一定的背膘厚和生长率基础之上重点提高： （1）生长肥育猪的生长速度和饲料利用率（主选日增重）； （2）胴体瘦肉量和肌肉品质； （3）母猪的繁殖力和育成率（主选母猪年育成幼猪数）。 （4）乳头数、腿的结实度和抗逆性（或健康状况）。 2.3育种思路 1.选择丹育种猪核心育种体系 以丹麦种猪为基础，采用与丹麦丹育公司同步的种猪育种策略，建立XX丹麦种猪同步育种计划，主要进行猪肉产品质量的遗传改良。丹麦猪育种计划的四个猪种是: 丹育长白、丹育大白、丹育杜洛克和丹育汉普夏。 表一：核心群种猪 纯种公猪 纯种母猪 杂优公猪 作进一步遗传改良的纯种公猪 作进一步遗传改良的纯种母猪 人工授精站使用的杂优公猪汉杜HD 扩繁场的使用祖代公猪 扩繁场的使用祖代母猪 用于商品群使用的父母代公猪的生产：汉杜公猪（HD）和杜大公猪（YD） 用于商品猪生产的父母代公猪，HD，YD 表二： 选择标准 日增重(1.5-30 kg) 0.016 $/克 日增重(30-100 kg) 0.020 $/克 料肉比 14 $/kg 耗料/头猪 瘦肉率 1.1 $/% 瘦肉率/头猪 产仔数（母系猪） 3.4 $/产仔数/头猪 体型 母系猪 4.3 $/分/头猪 父系猪 2.1 $/分/头猪 pH值 0.7 $/0.1 pH 屠宰损失率 -0.7 $/kg/头猪 图一：对父系猪和母系猪的被选性状不同的遗传改良期望 杂交选育方法 核心群(杜洛克、汉普夏、长白、大白)进行纯系选育提高,通过种猪性能测定和实施人工授精，依据BLUP育种值有计划地开展选种选配，保持与丹麦原种猪的同步遗传进展。 父母代实施杂交计划。杂交计划使用两个母系猪（丹系长白和丹系大白）以及两个父系（丹系杜洛克和丹系汉普夏）。商品猪70%使用杜洛克作为终端杂交公猪，30%使用HD和YD公猪。 XX(YL/LY)母系 丹长白 X 丹大白 XX(HD)父系 丹汉普夏 X 丹杜洛克 种猪性能测定 表三： 序号 检测类别 检测项目 标准代号 一 生长肥育性能 1．达100kg体重的日龄 2．30～100kg日增重 二 膘厚 3．100kg体重时活体膘厚 三 活体眼肌面积 4．活体眼肌面积 四 估计瘦肉率 5．估计瘦肉率 五 繁殖性能 6．总产仔数 7．活产仔数 8．产仔间隔 9．21日龄窝重 10．初产日龄 11. 21