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黑龙江北货郎森林食品有限公司简介 一、基本介绍 黑龙江北货郎森林食品有限公司，成立于2014年3月，公司投资1亿元人民币打造集食用菌菌包制作、种植、初深加工、销售于一体的大型基地化公司。公司拥有固定员工160人，季节性用工500人，占地200亩，下设生产中心、加工中心、行政中心、营销中心及种植基地。 公司现已获得伊春市级龙头企业称号，省级林业龙头企业称号，伊春市森林食品博览会金奖。并入选了中国好食材及龙江特产名录，所有产品均获得了ISO9001国际质量管理体系认证、绿色食品认证和有机食品认证。同时公司建立了切实有效的食品安全监管追溯体系。从配料、拌料、灌袋、接种、养菌、挂（摆）袋、期间管理、采摘、晾晒、筛选、挑选、包装等全过程的种植及加工管控，采用德国防伪技术，确保从林间到餐桌的全过程溯源。 公司现有三大食用菌系列产品，主要有食用菌鲜品、食用菌干品、生态蘑菇园系列产品，其中食用菌鲜品6个品项，食用菌干品6个品项产品18个单品，生态家庭蘑菇园6个品项30个单品。品类涉及黑木耳、秋木耳、元宝耳、榛蘑、猴头、香菇、平菇、榆黄蘑、灵芝等。公司产品以“小兴安岭源产地森林食品”为定位，向消费者提供天然、绿色、健康的产品。目前已签约客户200余家，产品销往北京、天津、郑州、上海、苏州、徐州、青岛、烟台、广州、深圳、西安、成都等地。 品牌理念 北货郎品牌愿景：引领全国，做可持续森林食品的缔造者。 北货郎品牌使命：成就品质生活，奉献森林美味。 作为初创品牌的“北货郎”定位在小兴安岭原产地森林食品上。定位精准的差异开了竞争品牌，并且鲜明地突出了北货郎品牌的特征。首先在品牌感召力上，确定“北货郎”作为职业采山人，是山里的青年，生于森林，长于森林，热爱森林。有山一样的胸襟，石一样的坚定，树一样的阳光，水一样的情感。其次在品牌卖点上凸显北纬47°森林生态食带优势的有机品牌。把北货郎定义为“森林食品”，让“北货郎”的森林属性更好地彰显出来，强烈而鲜明的区隔于同类竞争品牌，让消费者清晰的了解，接受它，信任它。品牌形象。 第三在品牌形象上，我们根据职业采山人日常的劳作场景，如上山、采山、休息、下山，回家等以图形化的形式绘制在北货郎产品包装上，让产品在受众的脑海里鲜活起来，可以对消费者说话，直接与观者沟通。第五在文化构建上，北货郎倡导的是一种“幸福生活家”的概念，崇尚自然，热爱生活。如歌谣所唱【北货郎，土生土长在山旁。采山珍，卖山货，辛辛苦苦为家忙！清晨上山天微亮，满载而归沐斜阳。柴门一开妻儿笑，扑面抱起小货郎。】 三、质量管理 公司自成立以来即采用国际/国内先进管理理念和管理标准建立自身管理体系，把加强企业管理作为企业可持续性发展的动力。按照ISO9001国际质量管理体系要求，确定了4项质量方针，5个质量目标，编制了16个程序控制文件，52项规章制度，44项工作职责，28项工艺规程，建立健全规章制度。同时积极推行5S管理，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，提升了员工的素质，培养员工良好的工作习惯，通过以上措施的实施，有效提升了公司的管理水平，增强了公司的竞争实力。同时为了建立了从林间到餐桌的全过程溯源管控文件，所有袋装产品均按照绿色食品要求建立管理体系。所有盒装产品均按照有机食品建立管理体系。 溯源管理 公司于2014年12月开始建立从食用菌菌包制作、食用菌种植、食用菌加工及销售的全程追溯监管体系，包括配料、拌料、灌袋、接种、养菌、挂（摆）袋、期间管理、采摘、晾晒、筛选、挑选、包装等全过程的种植及加工管控，确保从林间到餐桌的全过程溯源。 公司现已在黑龙江农产品质量安全追溯公共服务平台，伊春市农产品（森林食品）质量安全追溯平台，德国优家丽防伪溯源平台分别建立相关产品的质量安全溯源体系。围绕溯源我们建立了包括1、菌种制作信息的内容如：地块编号、栽培规模、栽培时间、预计产量、栽培地址、责任人。2、投入信息的内容如：地块编号、禁用/限用农药、购入单位、生产厂家、批号、施用方法、用量、用途、使用时间、责任人及相关图片。3、栽培信息的内容如：菌种名称、地块编号、袋数、责任人。4、消毒农事信息：地块编号、消毒方式/时间、杀虫方式/时间、责任人、消毒时间及相关图片。5、检验农事信息的内容如：地块编号、检验时间、具体活动内容、监测/检测情况、责任人及相关检验报告图片。6、销售信息的内容如：待售信息：地块编号、采收时间、采收袋数、栽培天数、晾晒方式/时间、责任人、实际产量、待售产量。已售信息的内容如：地块编号、加工或包装方式、产品流向、销售重量、销售包数、销售时间、责任人。 通过一年多的溯源体系建立，公司切实的得到了收益，一方面消费者通过产品溯源的了解，增强了消费者的信心，提高了企业的品牌知名度。消费者除了通过手机扫描二维码外