一细胞中的糖类.pptVIP

二、细胞中的脂质 组成元素 分类及功能 * * * * * * * * * 一、细胞中的糖类： 主要功能： 元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 单糖 二糖 多糖 ——不能水解的糖 ——由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。 ——由多个单糖脱水缩合 而成的糖。 种类 单 糖 功能 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 重要的能源物质 提供能量 组成核酸的成分 二 糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 提供能量 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物 的种子、马铃 薯、甘薯等 植物茎杆、枝叶、细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 动、储能物质 构成细胞壁的主要成分 糖原 植、储能物质 富含淀粉 纤维素：在人体和动物体内很难被消化 ？ 物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？ 原因：分子结构不同决定功能不同 动物细胞 植物细胞 果糖 纤维素 蔗糖 麦芽糖 淀粉 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 乳糖 半乳糖 糖原 C、H、O （N、P） 在细胞和生物体中的 作用 维生素D 性激素 胆固醇 固 醇 磷脂 脂肪 细胞中常见的脂质 主要储能物质：保温；缓冲减压 构成生物膜的重要成分 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质的运输 能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 血液中的胆固醇过高 脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 脂肪 储能脂质 磷脂 结构脂质 固醇 功能脂质